Zitat:
Zitat von fettabernett
Stimmt es, dass einige Teesorten den Ruf haben zu den säurebildenden Nahrungsmitteln zu gehören?
Ich habe da mal etwas von schwarzen Tee, Mate-Tee und grünem Tee gelesen.
Weiß das jemand von Euch und könnte mir die Frage beantworten?
|
Zu den sauren Speisen rechnen wir:
Industriell hergestellte Getränke, wie Limonaden und
Colagetränke, die oft bis zu 1/3 aus Zucker bestehen, alte
Molke, Joghurt, Sauermilch, Kefir usw., unreife Früchte, manche
Äpfel – wie Glockenäpfel, Kirschen, Sauerkirschen, Zwetschgen,
Aprikosen, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Zitronen,
Limonen, Mandarinen, Nektarinen, Clementinen, Grapefruits,
Orangen, süsse Früchte, saures Gemüse, Tomaten, Rhabarber,
Sauerampfer, Kresse, Sauerkraut, Fruchtsaft von sauren
Früchten, Honig, Essig und vieles mehr.
Zu den säurebildenden Speisen gehören:
Fleisch, Geflügel, Wurstwaren, Fisch, Eier, Käse, tierisches
Fett, Pflanzenöle, vor allem Erdnussöl, sowie gehärtete und
raffinierte Öle, Getreide, wie Weizen, Hafer usw. vor allem
Hirse, Brot, Nudeln, Teigwaren generell, Flocken,
Hülsenfrüchte: Erdnüsse, weisse Bohnen, Saubohnen,
raffinierter weißer Zucker, Süssigkeiten, Sirup, Limonaden,
süsses Gebäck, Eiscreme, Schokolade, Bonbons, Marmelade,
Konfitüre, kandierte Früchte, Walnüsse, Haselnüsse usw. -
(ausser Mandeln), Kaffee, Tee, Wein, Spirituosen und vieles
mehr.
Basische oder basenbildende Nahrungsmittel:
Kartoffel, grünes Gemüse, gegart und roh, Blattsalat, Lattich,
grüne Bohnen, Kohl, Möhren, rote Bete, Mais als ganze Körner
oder auch als Griess, frische Milch, gut abgetropfter Quark,
Sahne, frische
Molke, Bananen, Mandeln, Paranüsse, in kleinen
Menge gedörrte Früchte – ausgenommen Aprikosen, Maronen, die
meisten Mineralwasser, Getränke auf Mandelbasis.
Betrachten wir einmal eine Reihe saurer, säurebildender und
basischer Speisen:
Je mehr saure oder säurebildende Nahrungsmittel wir zu uns
nehmen, desto höher die Säurezufuhr. Ein problematisches
Nahrungsmittel kann, wenn es in vernünftigen Mengen genossen
wird, durchaus abgebaut werden, ohne dass ein Säureüberschuss
entsteht. Je häufiger wir Säuren konsumieren, desto mehr Basen
und körpereigene Mineralreserven muss der Organismus
bereitstellen. Der Körper hat bei gelegentlicher Einnahmen
eines sauren Nahrungsmittel keine Probleme, damit fertig zu
werden.
Zitat:
Die Werte für Säure und Base wird
in pH gemessen, wobei wir von neutral sprechen, bei einem pH
von 7,0, darunter sprechen wir von - sauer, darüber von -
basisch oder alkalisch.
|
Säuren und Basen
~Pupseblume~ 
das war kein Tippfehler 
Linear-Darstellung
