karottenrösti aus powerstart woche 3

[chaosmaus]

hallo,
hat die schon jemand erfolgreich gemacht?
das werden doch im leben keine bratlinge - das ganze rohe geriebene gemüse mit einem ei "gebunden" - ja eben nicht, in der schüssel schwimmt das wasser und alles fällt beim braten auseinander.
fehlt da mehl im rezept oder muss man da irgendwas beim braten beachten?
lg,
sonja bei ders wohl eher karotten-gekruschtel statt rösti gibt heut

[Erdbeerblondine]

Ja, genau so ist es.
Jede Menge Wasser in der Schüssel, dann hab ich die Masse löffelweise in die Pfanne gegeben...brät auch schön an, pappt aber nicht zusammen...ich hab dann einfach alles zusammengerührt und als gebratenes Gemüse gegessen.
War trotzdem sehr lecker!

[Kleene]

MEine Ma hat die auch mal für mcih gemacht und die hat dann einfach Melh zugetan...nicht ganz so WW-Freundlich denk ich mal., aber so sahen die gut aus und waren auch lecker...

[plumpi]

...ich kenn jetzt dieses rezept nicht, würde aber einfach vorschlagen, die karotten erstmal zu salzen und dann eine weile stehen zu lassen, dann kann man die flüssigkeit etwas herausdrücken.
das ei einfach weglassen und dafür einfach nen teelöffel stärkemehl (0-P)dazu(kartoffel oder maismehl) schön würzen mit salz, pfeffer und muskat, vielleicht noch paar geschnippelte frühlinxzwiebeln mit rein und dann inner schön beschichteten pfanne mit wenig fett schön braten...

salat dazu und vielleicht eine leckere 0-punkte paprika-sauce:

(gegrillte paprika ausm glas mit etwas gemüsebrühe, knoblauch und einem spritzer zitrone pürieren, mit salz pfeffer muskat und evl. chili abschmecken)