Quark mit Früchten - wie z.B. frische Beeren - sind ja im Moment gerade reif (Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren usw.) oder mit Ananas, Pfirsich, Nektarinen usw.
oder das sehr pkt-arme Schokoladenmouse von WW und dazu eine gaaaaanz kleine Handvoll frisch gehackter Nüsse oder ohne Fett geröstete Sesamkerne oder/und eine Banane mit reingeschnippelt
- Kalorienreduzierte Marmelade oder Fruchtaufstrich
- Optiwell Schoko- oder Vanillepudding
- Naturjoghurt mit Früchten und etwas Sahnesteif oder Gelatine
- selbstpürierte Früchte
Wann gibts denn eine leckere Biskuitroulade? Musst dann mal ein Stück rüberschicken !
Zutaten für 2 Portionen:
1 Ei
180 g Magertopfen
Mark einer Vanilleschote
1 EL Zitronensaft
20 ml Amaretto
Süßstoff nach Geschmack
1/4 l sehr starker Kaffee (Espresso)
3 Blatt Gelatine
1 EL Kakaopulver zum Bestäuben
Ei sehr schaumig schlagen und nach und nach Topfen, Vanillemark, Zitronensaft, Amaretto und Süßstoff zufügen.
Alles gut verrühren und dann den Kaffee unterrühren.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in wenig kochendem Wasser auflösen und einrühren.
Creme im Kühlschrank fest werden lassen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Tipp: Diese Creme lässt sich auch sehr gut als Füllung von Biskuitrouladen oder Kuchen verwenden.
Linear-Darstellung
