leckere soßen???

[hexschle]

huhu,

bin auf der suche nach leckeren rezepten für soßen? wenn ich koche haben die immer soviele points. kennt ihr tomtaten, hackfleisch, helle, für lachsnudeln ne leckere soße(n)???

wenn ja schreibt doch bitte mal die zutaten und mengenangaben.

würde mich voll freuen, denn ich esse für mein leben gerne nudelnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn und reis

liebes grüßle

[moppeline]

ganz einfache tomatensoße:

- kleine zwiebel in 1 TL Olivenöl glasig dünsten
- 1 knobi-zehe dazu
- passierte tomaten dazu (aus dem tetra pak oder gestückelte pizzatomaten aus der dose)
- bisschen tomatenmark (1-2 TL vielleicht)
- italienische kräuter (zB TK-kräuter von Iglo)
- evtl bisschen wasser, falls die soße zu dick ist
- am ende mit salz abschmecken

als variation kannst du zB champignons mit reintun oder zucchini.
oder thunfisch und ein wenig frischkäse...
oder ein wenig tatar mit den zwiebeln anschmoren...

leckerlecker!

Also ich kann dir von Knorr ( in so gelben kleinen Tetrapacks ( wie Milchtüten nur kleiner XD) die Tomatensoßen empfehlen.Die sind super lecker und gibts mit verschiedenen Sachen : Kräutern, Knoblauch, Champignongs etc. Find die echt klasse grad weil das nicht so ne dünne Soße ist wie z.B. die von Miracoli sondern da sind kleine Tomaten Stücke drin! Könnt mich da reinsetzen und die haben so gut wie keine Points!
Liebe Grüße

[katercarlos]

Es gibt inzwischen von Maggi und Knorr Sauce Hollandaise mit 1%Fett, die hat nur ganz wenig Punkte. Mit ein bisschen Verfeinerung schmeckt die superlecker. Ich nehme die für alle Gemüsegerichte, und überbacke dann alles mit etwas fettarmen Käse.
LG

[Siya]

Ich hab mir kurz vor Weihnachten ein Sammelsurium von Gourmetsaucen bei Aldi zugelegt (war damals im Angebot) - auf Vorrat.

Die benutze ich immer noch häufig, ohne groß Punkte verbrauchen zu müssen. Ansonsten finde ich ganz mageren Frischkäse als Sossenbasis zusammen mit Gemüsesud ganz gut. Kann man unterschiedlichst aufpeppen mit Kräutern und Gewürzen oder damit die Tomatensauce verfeinern.

[Emmy]

Zitat von katercarlos Es gibt inzwischen von Maggi und Knorr Sauce Hollandaise mit 1%Fett, die hat nur ganz wenig Punkte. Mit ein bisschen Verfeinerung schmeckt die superlecker. Ich nehme die für alle Gemüsegerichte, und überbacke dann alles mit etwas fettarmen Käse. LG

Finde diese Soßen auch sehr lecker. Gibt auch Zitrone-Hollandaise Soße und Kräutersoße für ganz wenig Punkte pro Tüte.

[Wildberry]

Zitat von moppeline ganz einfache tomatensoße: - kleine zwiebel in 1 TL Olivenöl glasig dünsten - 1 knobi-zehe dazu - passierte tomaten dazu (aus dem tetra pak oder gestückelte pizzatomaten aus der dose) - bisschen tomatenmark (1-2 TL vielleicht) - italienische kräuter (zB TK-kräuter von Iglo) - evtl bisschen wasser, falls die soße zu dick ist - am ende mit salz abschmecken

Ja diese Sauce ist einfach genial.. Wenn man Zwiebeln, Öl weglässt muss man sogar nix zählen ^^

Toll ist es auch mit frischen Tomaten.. Die man enthäutet.. und solange köchelt, bis sie von alleine zerfallen. Das dauert schon mal Stunden.. Aber je länger, je besser.
Ich pürier die Sauce am ende immer noch, damit keine Stücke mehr drin sind

[moppeline]

Zitat von Ithiliel Ja diese Sauce ist einfach genial.. Wenn man Zwiebeln, Öl weglässt muss man sogar nix zählen ^^

olivenöl ist ja an sich eine gesunde sache, und meist musste ich abends sowieso noch fettpunkte verbrauchen.

wenn es aber mal mit den punkten eng wurde, habe ich die zwiebelchen einfach in ein bisschen wasser (mit ner messerspitze gemüsebrühe) angedünstet. das schmeckt auch sehr lecker.

ich hab vor ww kaum selber gekocht (nur fertigzeugs) und ich war echt begeistert, wie man mit so einfachen sachen eine so leckere soße machen kann. bei vielen sachen sind die richtigen kräuter und zB frischer knobi echt viel wichtiger, als das ganze fett wo alle immer sagen "jaja geschmacksträger, ohne fett geht es nicht".

[julitschka]

Zitat von moppeline ganz einfache tomatensoße: - kleine zwiebel in 1 TL Olivenöl glasig dünsten - 1 knobi-zehe dazu - passierte tomaten dazu (aus dem tetra pak oder gestückelte pizzatomaten aus der dose) - bisschen tomatenmark (1-2 TL vielleicht) - italienische kräuter (zB TK-kräuter von Iglo) - evtl bisschen wasser, falls die soße zu dick ist - am ende mit salz abschmecken als variation kannst du zB champignons mit reintun oder zucchini. oder thunfisch und ein wenig frischkäse... oder ein wenig tatar mit den zwiebeln anschmoren... leckerlecker!

haargenau so mache ich meine tomatensoße auch.

was ich ebenfalls liebe:
tomaten-thunfisch-soße:
1 zwiebel glasig dünsten in etwas olivenöl, ein päckchen passierte tomaten dazugeben, ein paar erbsen oder kapern hinzufügen, 3 grüne oliven in scheiben schneiden, 1 dose thunfisch abtropfen lassen, alles reingeben, mit salz und pfeffer würzen.

thunfisch-champignon-soße:
1 zwiebel glasig dünsten in etwas olivenöl; 250 g champignons in scheiben schneiden, anbraten,dann knoblauch, salz, pfeffer, etwas milch und etwas cremefine hinzufügen.

zucchini-soße:
2 zwiebeln und 2 zucchini in etwas olivenöl garen, einen teelöffel saure sahne hinzufügen, salz und pfeffer zum würzen