Ich mache die Saucen meist aus dem Gemüse, welches es dazu gibt. Ich habe so einen kleinen Mixer, mit dem ich seit einiger Zeit herrliche Saucen zaubere. Gemüse-Stücke und etwas Kochwassser in den Mixer, dazu entweder etwas Schmelzkäse oder Halbrahm, würzen und mixen.
Ansonsten gibt es für 0 Punkte diese Cremesuppen (natürlich selbst gemacht), die man evtl. auch als Sauce benutzen könnte - denke ich jetzt mal!
LG
Lisa