Blanc battu - Frage an die Schweizer hier!

[Lisa0815]

Ich habe letzens beim Einkaufen gesehen, dass der Blanc battu wenige Points verbraucht. Da ich eigentlich aus Deutschland komme (weiss gar nicht ob es daran liegt *amkopfkratz*) weiss ich nicht, was das ist.

Kann mir bitte jemand erklären mit was man das essen kann und so ungefähr was das ist?

LG
Lisa

[elysia]

blanc battu ist doch ein käse?

[elysia]

Blanc battu, auf deutsch: Geschlagenes Weiss ist ein hochwertiges Produkt aus Milcheiweiss mit 0% Fettanteil. Deshalb ist er ideal für alle, die in ihrer Ernährung auf die Fett- und Kalorienzufuhr achten.

100 gr hat nur gerade 48 kcal. (Kalorien). Blanc battu ist crèmig-dicklich und wie Joghurt und Sauermilch neutral im Geschmack. Inzwischen gibt es auch mit Fruchtaroma.

Man kann ihn für süsse und pikante Gerichte verwenden. Allerdings ist er nur für die kalte Küche geeignet, da er beim Erhitzen gerinnt.

Für kalte Saucen, Dips, Salatsaucen, ins Birchermus oder einfach mit Früchten vermischt, ist er jedoch sehr vielseitig.

[Lisa0815]

Hallo Elysia!

Vielen herzlichen Dank für Deine ausführliche Antwort! Werde ihn mal am WE ausprobieren!
Ich hätte sonst am Montag beim Treffen nachgefragt, aber so geht es ja auch ganz gut und vor allem schneller!

LG
Lisa

blanc battu ist doch eigentlich Quark einfach etwas feiner, sähmiger....

grüessli us der schwiiz....