Pizza mit Reibekuchenteig

Moin Moin!

Ich hab hier irgendwo gelesen, das einige von Euch aus dem Reibekuchenteig vom Aldi auch so was wie eine Pizza machen.
Könnte mir das wohl jemand bitte näher erklären? Wieviel Teig, wie lange im Ofen und was kommt da alles drauf?

Bitte bitte helft mir! Ich hab da ganz doll Apettit drauf und weiß nicht, wie´s geht. Hiiiilllfffee!

[Lorian]

Das ist voll lecker!!!!!!!!!

Du nimmst den Kloßteig/Reibekuchenteig, dünn auf ein Backpapier drücken (rollen geht nicht so gut, klebt so) und vorbacken, wenn er schon recht bräunlich geworden ist, rausnehmen und normal wie Pizza belegen (Tomatenmatsche, Belag nach Wunsch und leichten Käse drüber) und dann noch mal ab in den Ofen, bis es "gut" ausschaut. Ist so ne Gefühlssache mit der Backzeit.

Aber so punktefreundlich und mir schmeckt der "Teig" besser, weil so knusprig kartoffelig... mjammm

Hallo Lorian!

Mensch, das ging ja schnell.
Den Backofen dann so bei 180 °?

Meine Lieblingsbestellpizzeria hat im Herbst auch immer Röstis im Angebot. Reibekuchen mit lecker Soße, Pfifferlingen, etwas Speck, Broccoli und Lauch. So ähnlich könnt ich mir die Pizza dann auch vorstellen.

Werd gleich mal einkaufen gehen!

Daaanke!

[Lorian]

Jupp, so 180 Grad... round about ... mache das immer nach Gefühl

Bin auf Deinen Erfahrungsbericht gespannt! Wichtig ist: gut Vorbacken und schön dünn flachdrücken.

Versprochen!
Ich werde sofort berichten, wenn ich es ausprobiert habe. Falls ich mich dann noch von der Couch rollen kann!

[Geminie]

Mmh,
ich habe auch noch ein Eimerchen mit Reibekuchenteig im Kühlschrank. Das werde ich auch mal ausprobieren.

Weiß hier zufällig jemand, ob der Teig von Lidl genauso punktefreundlich ist, wie der von Aldi?

Lieben Gruß
Geminie1

[Gusti]

Der ist Punktemäßig bestimmt genauso.... Ich habe bisher beim Aldi keinen gefunden, habe immer den von Tegut - Fa. Hengelein - der ist laut Einkaufsführer auch nur wie Kartoffeln satt zu berechnen...

Das mit dem Vorbacker ist ja ein echt guter Tipp.... ich habs bisher nie gemacht, war dann immer bißchen matschig - aber trotzdem lecker....
Muß ich auch gleich ausprobieren DANKE

[minniemaus]

Ich habs neulich auch gemacht.
Zu beachten, REIBEKUCHEN-Teig, also Kartoffelpuffer!!! Keinen Klosteig, jedenfalls nich wenn man Puntke sparen will, da gibts echt nen Unterschied.
Hab ihn allerdings nicht vorgebacken, das war n Fehler, war aber trotzdem lecker. Werd das auf jeden Fall wieder machen

NjamNjamNjam! Es ist vollbracht.
Reibekuchenteig vorgebacken, mit Tomatenchutney bestrichen, Thunfisch, Zwiebeln, Paprika und Käse drauf, nochmal in den Ofen ---> fertig

Superlecker und gar nicht viel Arbeit. Werde ich in Zukunft bestimmt öfter machen.

Vielen Dank nochmal!

[Sunflower]

Mhhmmm... das klingt ja lecker!

Was ist denn Reibekuchenteig genau? Ich glaub bei uns in Österreich heißt der anders, doer es gibt ihn gar nicht?!