Ob gr oder ml ist beim Berechnen völlig egal, solang die Angaben gleich sind.
Also wenn Du ein Getränk hast, sollte es ja ml sein

Wenn auf der Flasche dann auch die Angaben für ml stehen dann ist das einfach so zu rechenn als hättest Du z.b. nen Joghurt, der ist in gr und auf dem Becher stehen gr Angaben.
Hast Du z.b. Eis dann mußt Du aufpassen ob Du auch die passenden Angaben hast. Oft stehen ml angaben fürs Eis dabei aber die Nährwerte sind in gr. Oder umgekert.
Also kurz und knapp es ist egal ob gr oder ml, solang die Menge und die Nährwertangaben die selbe Maßeinheit haben.
Ansonsten hast Du ein Problem.