Reibekuchenteig vom Aldi

[minniemaus]

Zitat von Gusti Hallo.... habe gerade den EKF 9. Auflage vor mir - Du hast Recht, Reibekuchenteig hat tatsächlich "Kartoffel-Satt" Punkte.... Aber vielleicht kannst Du mir im Gegenzug mal verraten, wie Du den dann zubereitest.... Reibekuchen brauchen ja schon viel Fett... oder gehts auch im Ofen ?????

Wieso muß man dazu Fett nehmen? Ich hab dafür noch nie Fett genommen, ich hab ne beschichtete Pfanne. Wenn Du ihn mit Fett abbrätst mußt Du das halt noch extra berechnen. Aber ich persönlich finde das überflüssig.

Zitat von Love*like*a*bomb woraus besteht denn dieser reibekuchenteig? ich kann mir das irgendwie noch gar nicht richtig vorstellen, weil ich denke, da ist doch bestimmt Mehl oder Ei mit drin?!

Reibekuchen sind einfach nur Kartoffeln. Da is kein Mehl und kein Ei drin.

[Chaosweib]

viele im ww forum machen den auch im backofen auf backpapier. hab ich selbst noch nicht probiert. aber ich denke wenn du ne teflon pfanne hast, dann brauchst du kein öl. kannst aber in den eimer noch einen tl. öl reingeben umrühren und dann braten. soll wohl auch gehen (den natürlich mit einberechnen)

[little-sun]

Zitat von Gusti Hallo.... habe gerade den EKF 9. Auflage vor mir - Du hast Recht, Reibekuchenteig hat tatsächlich "Kartoffel-Satt" Punkte.... Aber vielleicht kannst Du mir im Gegenzug mal verraten, wie Du den dann zubereitest.... Reibekuchen brauchen ja schon viel Fett... oder gehts auch im Ofen ?????

Ähm, hier war aber jetzt die Rede von Kartoffelkloßteig und nicht Reibekuchen

Also welcher Teig gilt denn jetzt auch für Kartoffel Satt Punkte?

Kloßteig oder Reibekuchen???

[Franzy]

Hallo,

ich habe den Teig aus dem Aldi neulich auch gemacht. Hab die Bratfolie von WW dafür benutzt.
Ging ganz gut, ist halt ein Unterschied, ob mit Fett oder ohne, aber es geht auch ohne

[Geminie]

Hallo,

weiß jemand ob es den Reibekuchenteig auch beim Aldi Nord gibt?

Liebe Grüße...

[minniemaus]

Zitat von NicoleH84 Zitat von Gusti Hallo.... habe gerade den EKF 9. Auflage vor mir - Du hast Recht, Reibekuchenteig hat tatsächlich "Kartoffel-Satt" Punkte.... Aber vielleicht kannst Du mir im Gegenzug mal verraten, wie Du den dann zubereitest.... Reibekuchen brauchen ja schon viel Fett... oder gehts auch im Ofen ????? Ähm, hier war aber jetzt die Rede von Kartoffelkloßteig und nicht Reibekuchen Also welcher Teig gilt denn jetzt auch für Kartoffel Satt Punkte? Kloßteig oder Reibekuchen???

Beim REIBEKUCHEN gelten die Kartoffel Punkte. Beim Klosteig leider NICHT.

[little-sun]

Zitat von minniemaus Zitat von NicoleH84 Zitat von Gusti Hallo.... habe gerade den EKF 9. Auflage vor mir - Du hast Recht, Reibekuchenteig hat tatsächlich "Kartoffel-Satt" Punkte.... Aber vielleicht kannst Du mir im Gegenzug mal verraten, wie Du den dann zubereitest.... Reibekuchen brauchen ja schon viel Fett... oder gehts auch im Ofen ????? Ähm, hier war aber jetzt die Rede von Kartoffelkloßteig und nicht Reibekuchen Also welcher Teig gilt denn jetzt auch für Kartoffel Satt Punkte? Kloßteig oder Reibekuchen??? Beim REIBEKUCHEN gelten die Kartoffel Punkte. Beim Klosteig leider NICHT.

Na, Reibekuchen ist doch noch besser

[minniemaus]

@NicoleH84:
Naja, da ich KLOSSLIEBHABERIN bin, find ichs schade das es nicht der Klosteig is. Reibekuchen hab ich vorher schon fast nie gegessen, jetzt werd ichs halt machen, als Alternative zu Kartoffeln, aber meinen Knödeln trauere ich schon bissel nach, aber die sind mir einfach zu Punktehaltig.

[Kaefer]

also ich hatte heute Reibekuchen und ich denke so war er auch nicht allzu fettig.

Kartoffeln raspeln
Zwiebel raspeln
etwas H-Milch
etwas Mehl
ein Ei
Salz und Pfeffer


dann ein WAFFELEISEN ! nehmen ( keine Pfanne ! ) etwas mit Öl bestreichen ( Rapsöl nehme ich ). und dann den Teig wie auch Waffelteig bruzeln.
Die Puffer werden locker, schmecken und sind kaum fettig.


der Kaefer

[Gusti]

Aha... auf die Idee mit dem Waffeleisen bin ich gar nicht gekommen !!!!
Werde das mal mit dem fertigen Reibekuchenteig probieren... das wäre ja ein Knaller, wenn das funktioniert und schmeckt...... dann hätte ich direkt ein Neues Lieblingsessen !!!!

Danke schon mal für den Tip !!!!!