Kohlenhydrate, Calcium, Essensplan etc.

[chaosgirl]

Hallo,

bitte schlagt jetzt nicht alle die Hände über dem Kopf zusammen, aber ich habe mal ein paar Lebensmittel Fragen :

Wo ist besonders viel Calcium drin? Ich weiß nur in Milch (aber wie viel), Banane und bestimmt Mineralwasser Sorten.

Was sind Kohlenhydrate? Ich weiss nur, dass das Nudeln und Kartoffeln sind und man davon nicht zu viel Essen darf, aber was noch?

Ich habe mich darum noch nie gekümmert, aber jetzt möchte ich mein Essen noch Abwechslungsreicher gestallten. Habt ihr einen Plan wovon ihr wie viel am Tag zu euch nehmt?

Wäre toll wenn ihr mir helfen könntet!

LG, Jenny

[Gudrun]

Hallo Chaosgirl!!
Ich trinke täglich Aqua-Römerquellwasser! Der Calciumgehalt ist dort sehr hoch und wenn du deine 1 1/2 ltr. Wasser trinkst, ist dein Bedarf damit gedeckt! Gruß Gudrun

Hallo Jenny,

wo besonders viel Calcium enthalten ist kann ich dir nicht sagen, ich nehme täglich zur Nahrungsergänzung noch eine Calcium und Magnesiumtablette, damit ist mein Tagesbedarf auf jeden Fall gedeckt.

Kohlenhydrate sind Sachharide, also Zucker. Sie dienen dem Körper als wichtige Energielieferanten. Nimmt man nun zuviel Kohlenhydrate zu sich wird es eben als Fett für schlechte Zeiten gebunkert.. - mal ganz einfach ausgedrückt.

Je nach dem wie mein Tag aussieht, plane ich schon im vorraus. Wenn ich frei habe, dann schau ich einfach was der Tag so bringt. Ansonsten versuche ich den Tag schon auch zu planen und ggf. Abends vorzukochen. Dann muss ich nur noch von meinem Frühstück und meinem Mittagessen die Punkte zusammenzählen und weiss was ich eventuell noch zwischendurch essen kann. Ansonsten halte ich von Wochenessensplänen nicht viel. Bei mir ist der Supermarkt ums Eck und ich kaufe etwa jeden zweiten Tag das ein worauf ich Lust habe.

Tja, ansonsten halt Pointstagebuch führen, so behält man den Überblick und kann, wenn man merkt dass man sich etwas einseitig ernährt gegensteuern.

[Tesa]

Hallo!

1 Calciumportion ist z.B. :
- 250g TOfu
- 250g Magerquark
- 30g Käse
- 250g Joghurt
- 250ml Milch
- 500ml Molke
- 250ml Buttermilch
- 3 EL Parmesan
- 1,5l Mineralwasser
- 250g Grünkohl
- 250g Fenchel
- 250g Broccoli
- 180g Rucola

Hoffe, das hilft dir etwas weiter.

Viele Grüße, Tesa

[Lenaa]

Hallo Jenny,

wenn du dich kohlenhydratärmer Ernähren möchtest, dann kannst du ja mal unter www.logi-methode.de kucken, da gibt es eine Ernährungspyramide, die etwas anders aufgebaut ist, als die des DGE.
Ganz unten sind Obst und Gemüse mit wenigen Kohlenhydraten, danach kommen Fleisch und Milchprodukte und in Stufe 3 und 4 findet man, dann die Kohlenhydrat-Bomben.

Ansonsten versuche ich meinen Essensplan so zu gestalten, dass ich jeden Tag zumindest die Beilage ändere... Also einen Tag Kartoffeln, dann mal Nudeln, dann wieder Reis...
Fleisch oder Gemüsegerichte dazu...
Oder, falls du gern nach Kochbüchern kochst, einfach dort verschiedenes ausprobieren...

Lg Lena

[chaosgirl]

Super, vielen lieben dank euch allen. Jetzt weiß ich das alles schon ein bisschen besser.

LG, Jenny