Klopse Zubereitung

Hallo Ihr lieben, ich hab mal ne Frage. Morgen möchte ich gerne Klopse machen, habe dafür auch extra mageres Tatar gekauft. Nun sagte mir die Verkäuferin , dass die Klopse aus Tatar wahrscheinlich super trocken sein werden. Gibt es eine Zubereitungsart wo die Klopse schön saftig sind? Z.B. mit Ouark oder so? Und wenn, wieviel Ouark für wieviel Tatar.
Danke jetzt schon für Eure Antworten. :

[SphinXxX]

vielleicht ist das rezept was für dich

http://www.chefkoch.de/rezepte/54796...er-Klopse.html

[Akascha]

Quark kannst du in jedem Fall nehmen, das hat die GL bei WW immer gesagt, ich habe es nur nie ausprobiert, deswegen kann ich dir da zu der Menge nix sagen. Einfach mal testen, würde ich sagen.

Liebe Grüße,
Akascha

Danke für Eure Tips, werde ich auf jeden Fall ausprobieren!