Mein erstes Rosinenbrötchen...

[ninscha]

Ui,
habe mich gerade beim Bäcker für ein Rosinenbrötchen entschieden. Hab noch nie eines vorher gegessen, aber weil es so punktefreundlich (zumindest als alles andere dort) ist, hab ich meinen schweinhunde überwunden und gegen die Sahnetorte, Quarkteilchen, Gewürzschnitte und für das Rosinenbrötchen entschieden. Mein erstes Rosinenbrötchen das ich jemals gegessen habe (ehrlich gesagt hat mich das vom aussehen her immer am wenigsten angesprochen)

Und ich kann nur jeden Raten, probiert es, es schmeckt lecker!!! Und satt machts noch dazu

Gibt es von euch ähnliche Tips?

[Lorian]

Ich liebe Rosinenbrötchen!!! Ich hab auch einen speziellen Bäcker, wo die Dinger so richtig gut schmecken *sabber* das ist mein persönlicher Hedwig-Dealer

Bei uns heißt nämlich ein Rosinenbrötchen "Das Hedwig"

Das ist eine alte bremische Fastenspeise und hat sich bis in unsere Tage gehalten: die Heißwecken, auch Hedwigs genannt.
Hedwig ist eine Verballhornung des Begriffs "Hede Weggen", was nichts anderes als heiße Wecken bedeutet.
Früher legte jeder Bremer zum Mittagessen des Fastnachttages einen warmen Heißweck in den Suppenteller, schnitt oben einen tiefen Deckel heraus und füllte die entstandene Höhlung mit einem Stück frischer Butter, recht reichlich mit feinem Zucker und Kaneel bestreut. Dann wurde der Deckel wieder zugedrückt, und der Hedwig mit kochendheißer Milch übergossen und mit dem Löffel gegessen.

Auch zum Rosinenbrötchen sagt man Hedwig (zumind. kenne ich das so aus Hannover und Norddeutschland) Ich esse sie natürlich "roh" ohne Butter, Zucker und Milch, als pures Rosinenbrötchen, parodon Hedwig...

[Geminie]

Witzige Geschichte. Vorher noch nie ein Rosinenbrötchen gegessen? Ich liebe Rosinenbrötchen auch. An manchen Tagen gibt es bei mir zwei am Tag. Eins zum Frühstück und eins zum Mittag und abends kann ich dann richtig reinhauen.

[moppeline]

ich hab da mal noch ne Frage:

bei uns im Lipperland gibt es sowas ähnliches, nur ohne Rosinen, das heißt "Strohsemmel" und schmeckt total lecker. Quasi wie ein Milchbrötchen nur mit einem ganz besonderen Geschmack, da es auf Stroh gebacken wird. Wie genau der Teig gemacht wird weiß ich nicht. Kann man das berechnen wie ein Rosinenbrötchen?

mmmh ich liebe auch rosinenbrötchen ! und weil sie auch noch so punktefreundlich sind liebe ich sie noch mehr ich kaufe sie immer von meiner bäckerei-filiale, weil sie dort am besten schmecken

[Shinigami]

ich krieg von rosinen brechreiz, also nix für mich

Huhu,

ab und an gönn ich mir auch mal nen Rosinenbrötchen , aber dann muss ich schon echt hunger haben. Ansonsten ess ich eigentlich das was ich so geplant hab.

Liebe Grüße
Melanie

naja ich liebe es zwar, aber esse es auch nicht so nach lust und laune, aber wenn ich unterwegs bin und hunger habe oder keine zeit zum frühstück zu hause hatte, lauf ich halt zum bäcker und nimm ihn mir mit

[Lalaya]

Zitat von moppeline ich hab da mal noch ne Frage: bei uns im Lipperland gibt es sowas ähnliches, nur ohne Rosinen, das heißt "Strohsemmel" und schmeckt total lecker. Quasi wie ein Milchbrötchen nur mit einem ganz besonderen Geschmack, da es auf Stroh gebacken wird. Wie genau der Teig gemacht wird weiß ich nicht. Kann man das berechnen wie ein Rosinenbrötchen?

ist schwer zu sagen, aber wenn das nur anders gebacken wird dann kannst dus auf jedenfall so berechnen. Sonst frag doch mal nach, was das für ein Teig ist.

[moppeline]

dann werd ich wohl bei meinem nächsten Trip in die Heimat mal beim Bäcker anhalten und fragen (und Strohsemmeln Kaufen )

andererseits bin ich in der Erhaltung, so viel Unterschied kann das ja im Vergleich zum Rosinenbrötchen nicht machen. Ach ich rechne es einfach so an. Ich fahre ja auch nur alle paar Wochen hin und hier wo ich jetzt wohne gibt's die nicht, ich hab zumindest noch keine gesehen.

Oh man, Strohsemmeln und Kakao...!
http://www.lemgo.net/uploads/pics/Strohsem_01.jpg