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Vom Kaloriengehalt sind Vollkorn und nicht-Vollkorn-Nahrungsmittel ähnlich. Vollkorn hat oft etwas mehr Kalorien. Aber die Ballaststoffe quellen im Köprer auf und sorgen so für ein längeres Sättigungsgefühl. Auch der Blutzucker steigt bei Vollkorn-Nahrungsmitteln langsamer, hält dafür aber auch viel länger vor.
Ich vermute mal, dass man damit besser abnehmen kann, weil man nicht so schnell wieder Hunger bekommt.
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Bis denn SIYA (nie mehr über 65 kg)
gesportelt bisher diese Woche: 180 Min.
Wochensoll: 240 Min.
Übertrag aus der vergangenen Woche: +/- 0 Min.
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