Huhu,
also ich hatte genau diese Frage in einem anderen Forum gestellt weil ich auch grosse Probleme habe "normale" Portionen zu kochen.
Ich halte das wie folgt:
Nudeln und Reis roh gewogen:
als Hauptgericht: 100-125g pro Person
als Beilage: 50-75g pro Person
Kartoffeln, ich wiege sie roh und mit schale:
als Hauptgericht: 350-400g pro Person
als Beilage: 200g pro Person
Bisher bin ich mit diesen Mengen gut hingekommen. Probier es einfach aus...
