Wie mache ich Pommes selber?

Hallo ihr Lieben,

könnt ihr mir verraten, wie ich Pommes selber machen kann?
Liebe Grüße,
Pünktchen

[priepe]

hallo pünktchen

also ich mach das immer so, schäle zuerst die rohen kartoffeln, dann schneide ich sie mit dem pommes schneider, dann koche ich sie ein wenig in salzwasser nach ca.10 min. seih ich sie ab, dann aufs backblech und backen bis sie gar sind und knusprig!! schmecken übrigens total lecker! noch ein tip: am besten eignen sich mehlige kartoffel.
hab das rezept auch von einer naschkatze hier

[Dragon]

Also ich bin ja ein bekennender Kochmuffel ...

Aber ich würde einfach Kartoffeln schälen, in Pommes-Stücke schneiden, mit ein ganz klein bisschen Öl einreiben und würzen. Und ab in den Backofen bis die Kartoffeln schön durch sind!!
Ist zwar schlicht, aber schmeckt ganz lecker!!

Oh oh oh ... und dann Ketchup dazu.... hmmmmmmmm...
Boah super!!
JETZT HAB ICH AUCH LUST AUF POMMES!!!

[SusannePan]

~ wink ~,

ich wasche nur die Kartoffeln und schneide sie dann in achtel. In eine Schüssel geben. Etwas Olivenöl drüber. Salz, Pfeffer, Chili und Paprikapulver ( am besten schön Grob im Mörser selber zerstossen) und das dadrüber. Mit den Händen vermischen und auf ein Backblech mit Backpapier geben. Aja immer das restliche Öl ( falls) noch was abtropfen lassen.

Ins Rohr bei 175 ° C so 20 min. Zwischendurch einmal wenden und dann probieren, ob sie gar sind.

Anschliessend noch auf einer lage Zewa abtropfen lassen und geniessen. Sind so lecker, da brauch man keine Ketchup zu. :tup:

[priepe]

das glaub ich schon, dass sie mit öl besser schmecken auch wenn ihr es abtropfen lässt, aber da nehme ich sie viel lieber ohne öl und hab somit weniger punkte! aber soll doch jeder machen wie sie ihm am besten schmecken!
:fressie:

[Dragon]

Ich hab auch noch ne gute Idee:
Und zwar gibt es solche kleinen Sprühfläschchen.
Wenn man da Öl mit Wasser gemischt reinmacht, kann man das super auf die (baldigen) Pommes spühen. Dadurch braucht man nur ganz wenig Öl zu berechnen und die Gewürze bleiben trotzdem gut an den Kartoffeln kleben.

Das mit der Sprühflasche mache ich auch ganz gerne beim Anbraten, wenn das bisschen Fett in der Pfanne zu schnell weggebraten ist.
Damit kann man die Sachen auch ein bisschen feucht halten.


@ SusannePan:
Ketchup und Pommes sind für mich eine klare Einheit

Vielen Dank euch allen!
Mmh die waren lecker! Etwas sehr braun, statt kross, aber gut zu essen!
Gute Idee mit dem achteln, ich hätte garnicht gewusst, wie ich die Kartoffeln sonst in Pommesähnliche Form kriegen soll (ohne Pommesschneider versteht sich). Ich habe sie geachtelt und dann nocheinmal geteilt)
, gekocht und anschl in den Backofen getan, so hat es nicht ewig gedauert bis sie fertig waren.
Ketchup gehört für mich auch immer dazu, keine Frage.
Öl habe ich jetzt ganz weggelassen.
Satte Grüße, Pünktchen

american potatoes sind auch lecker und einfach zu machen ... kartoffeln waschen - NICHT schälen ... achteln ... würzen und ab aufs blech

super lecker

tamara

[kira]

so,ich hab mir jetzt auch mal drei kartoffeln genommen und die geachtelt.
bei 200 ° in den umluft-ofen und nun warte ich darauf.
den timer hab ich erstmal auf 10 min gestellt - ich drehe die wohl dann mal.. weil sie auf den schnittflächen liegen.
das ist sicherlich nicht soo gut..ich werde euch berichten

LG kira

bei umluft würd ich 180° nehmen...

hab meine auch grad im ofen