Raclette

[Tini]

Hallo zusammen,
am Wochenende hat mein Vater Geburtstag und es gibt Raclette *seufz*
Kann mir jemand einen fettarmen Käse mit wenig Punkten empfehlen?
Wenn ich viel Gemüse und Kartoffeln reintue, müsste es gehen mit den Punkten, oder?
gibt es auch fettarme Salami, die nach Salami schmeckt ?
Gruß,
Tini

fettarmer käse für raclette ist meiner erfahrung nach gar nix ... die konsistenz beim "wenn überhaupt" geschmolzenen käse ist einfach nicht dafür gedacht.

mit salami hab ich leider keine erfahrung ... sorry *schulterzuck*

und viel gemüse eindippen in käse ist superlecker ...

tamara

also was das raclett angeht, da hab ich ein paar tipps auf lager (wir machen das eigentlich mindestens einmal im monat)

1. wenns geht lass dir pellkartoffeln dazu geben. die sättigen, und in einem pfännchen mit tomaten, zwiebeln und co schmecken die auch sehr lecker
AUSSERDEM, kann man die anstelle dem üblichen weißbrot nebenher essen, wenn man auf sein pännchen wartet. in scheiben geschnitten, auf den teller gelegt und genau wie das weißbrot in die saucen gedippt.

2. tomaten, zwiebeln, schinken (hinterkoch) in würfeln sind ideal, dann noch champingnons in scheiben, oder ganz zum obendrauf grillen.

3. putenfleisch - keine frage (oder hähnchen), kannst du prima obendrauf grillen. wir haben meistens etwas pute, etwas rind und halt auch schwein da - in dünne streifen geschnitten.

4. mach nen leckeren blattsalat dazu (kannst mama ja anbieten in der küche zu helfen, da kannst du selbst bestimmen wie du den machst - fällt eh keinem auf)

5. mach doch mal eine oder zwei leckere cocktailsaucen - wenn du P-arme rezepte brauchst, PN an mich!

und zu guter letzt: raclett ohne käse ist scheiße, wir haben auch immer diesen speziellen raclettkäse da. der punkte ist aber der, dass man gar nicht soviel in einem pfännchen haben muss, um den leckeren käsegeschmack zu bekommen. ich schneide meine scheibe immer dreieckmässig in 3 stücke und dann reicht das für 3 pfännchen. (kennst du den raclettkäse - so scheiben 5x5cm sind das, und ganz dick)

LG
Flo

[minniemaus]

Ich hatte an Sylvester den Be light Reibekäse von Aldi Süd. Ging ohne Probs. Ich war nie der Fan vom "echten" Raclette-Käse.

Ich habe bei uns im Supermarkt jetzt fettreduzierten Raclettekäse gesehen und ihn ausprobiert: sehr lecker und kaum ein Unterschied zu normalem Raclettkäse. Es kommt auf die Qualität an, denke ich.

Ansonsten würde ich eher auf Salami verzichten und zu Gemüse, kartoffeln oder gekochten Schinken greifen.

Und: das Essen und den Abend genießen und einfach nicht so viel darüber nachdenken!

[Tini]

wir nehmen eh immer ganz normalen gouda und soßen zum raclette eher nicht.
habe jetzt so 'gutaussehenden' fettarmen schinken gekauft, den mit kartoffeln und ananas ist sicher lecker.

ich werde einfach mal versuchen mit weniger käse auszukommen und habe mir ein paar punkte gespart.

kartoffeln gibt es sowieso immer dazu.
wenn ich normal esse und sport mache und ich hab dafür 3 punkte extra, die kann ich doch dann aufheben für den nächsten tag, oder?

[Julchen]

E§s gibt ja zum Beispiel direkt von den Weight Watchers Salami und Käse - das könntest Du ausprobieren...

Ansopnsten der wohl punkteärmste Käse ARLA DELIT 5% FETT NUSSIG

Wir nehmen für Raclette durchaus auch fettarmen Käse und das schmeckt wunderbar. Anstatt den in Scheiben hinzulegen, reibe ich den Käse, da man sich dann auch eine hauchdünne Kruste drüberbacken kann. Reicht völlig und man muss nicht auf den leckeren Käsegeschmack verzichten.
Kartoffeln vorkochen, in Scheiben schneiden und dann oben auf dem Grill noch ein wenig anbraten lassen: hammerlecker!

Statt diesen ganzen Fertigsaucen nehme ich zum Dippen am liebsten Kräuterquark (gibt einen tollen, fettarmen von Gervais).

Am Ende dann - statt kalorienreichen Nachtisch - noch Bananen auf den Grill legen und Homig drüber geben: yummi!

So haben wir es jedenfalls zu meinem Geburtstag und zu Weihnachten gemacht und ich habe in der Zeit prima abgenommen.

[Tini]

der fettarme käse, den ich hatte, ist leider nicht geschmolzen. der ist nur oben braun geworden. hab normalen käse genommen und hab zwar nicht abgenommen, aber auch nicht zugenommen *freu*

Ist zwar schon zu spät, aber ich hatte jetzt von "Finello" einen fettreduzierten Reibekäse auf Pizza, der war ganz lecker.


Und die WW-Salami ist punktearm und schmeckt sehr intensiv, wie ich finde!