Soja-Produkte während WW?

[muckelcat]

Hallo Naschis :nas:

Da ich fast kein Fleisch esse, ist mein Ernährungsplan ein wenig einseitig geworden. Daher dachte ich, ich könnte umsteigen auf Soja-Produkte, damit mal wieder Abwechslung auf den Speiseplan kommt

Aber mir ist aufgefallen, dass die meisten Soja-Produkte doch sehr punktelastig sind.

Habt Ihr damit schon Erfahrungen gesammelt bzw. wie hat Euch das geschmecht? Haben Soja-Produkte Eure Abnahme in irgendeiner Form negativ beeinflußt? Über Ratschläge oder Tipps wäre ich sehr dankbar


LG, muckelcat

Huhu!
Versuche doch statt den fertigen Sojaprodukten, die man kaufen kann, die tatsächlich sehr punktehaltig sind, trockenes Sojagranulat (z.B. von "Gut und Gerne") für eine Bolognese-Soße oder trockenes Soja-Geschnetzeltes für eine leckere Pilzsauce zu verwenden. Diese beiden Produkte sind sogar super für deine Abnahme, da sie zu 50% aus purem Eiweiß bestehen! Auch sehr pointsfreundlich ist das Schnitzel von Toppas -hier die Informationen dazu:
ToPAS Wheaty Schnitzel nature
Topas´ veganes Schnitzel "nature", Ergebnis langer Entwicklungsarbeit, ist eine Biospezialität von bisher nie dagewesener Saftigkeit. "Nature" ist leicht vorgebraten, enthält erstaunlich wenig Fett und ist somit ein sehr bekömmlicher veganer Genuss.

Vakuumpack Inhalt 125 g
Zutaten: Wasser, Weizeneiweiß*, Hefeextrakt, Gewürze*, Lupinenfaser*, pflanzl. Brühe*,Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl.
* = aus kontrolliert biologischem Anbau.


Nährwerte pro 100 g:
Fett 2,2g
Eiweiß 27g
Kohlenhydrate 4,3g
Energie 614 kJ / 145 kCal

Grundpreis: 100 g = 1,59 EUR

Die Sachen bekommst du bspw. im Netz auf www.alles-vegetarisch.de oder im Reformhaus.

Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen!

Ganz liebe Grüße, Briana

[muckelcat]

Hi Briana :cher:

Vielen Dank für deine ausführliche Antwort und deine guten Tipps

Hab mir im Reformhaus verschiedene Soja-Produkte gekauft und werde morgen mein erstes Gericht mit einer Fertigmischung für Gerichte à la Hackfleisch-Art machen. Mal sehen, wie das schmeckt.

Dann hab ich mir laut deiner Empfehlung Soja-Geschnetzeltes gekauft, da bin ich auch schon ganz neugierig drauf. Mal sehen, was ich da Leckeres draus basteln werde

Hoffentlich sorgt dies nun für Abwechslung auf meinem Teller


LG, muckelcat