[Andreas1975]

Hallo ich habe mir heute Sojagranulat von Gut & Gerne gekauft. Hat jemand Zubereitungstipps oder Rezepte für mich?

[SLK]

Aus Granulat mache ich eigentlich nur Spaghetti Bolognese und das bereite ich genauso zu wie mit Hackfleisch.
Man kann es vorher etwas in Wasser einweichen.

[snowbuddy]

du kannst eigentlich alle Hackfleischgerichte damit zubereiten, ich mach damit gerne eine Reispfanne.

eingeweichtes Sojagranulat mit frischer Paprika, Zwiebeln anbraten, paar Gewürze und Kräuter dazu, dann mit einer gr. Dose Tomaten aufgießen, ungegarten Reis dazu und bei kleiner Hitze köcheln lassen. Zum schluss kommt noch gewürfelter Fetakäse(light) rein. Sehr lecker!

[Akaiya]

Habe selbst noch nie mit Soja-Granulat gearbeitet, aber nach meinem Wissen kann man da auch gut ein Frikassee draus machen

Ich verarbeite Sojagranulat genau wie Hackfleisch.
Außer bei Bologneser Soße,da werfe ich es so mit in die Soße,dann spare ich mir den Soßenbinder..

LG Nixe

[Andreas1975]

Danke für eure netten Antworten ich habe mir ne Bolognese draus gemacht, die sehr lecker war. Frikassee habe ich mit Sojaflocken gemacht letztens das hatte nen bischen biss.

[Zuckerschnecke]

Welche Firmen könnt Ihr denn beim Granulat empfehlen? Sind die alle aus entfettetem Sojamehl? Falls hier die Namen nicht ausgeschrieben werden dürfen, freue ich mich auch über eine PN!

[Naschkatze1986]

Hallo Zuckerschnecke,

ich finde eigentlich, dass alle Sojagranulat oder auch Sojaschnetzel gleich gut schmecken. Eigengeschmack haben sie ja kaum, den fuegst Du durch die Zubereitung hinzu.