Fettfreier Karottenkuchen

[chocco]

Hallo,
Habe letztens einen Karottenkuchen ohne Fett gebacken ,,,leute ich muß euch sagen den hat sogar meine Familie mit Lust gegessen der war echt lecker !!
falls jemand Lust hat den mal zu backen suche morgen mal das Rezept raus und bringe das hier ein .Lieben fettfreien Gruß Wiebke

[psycangel]

Klingt gut, freu mich drauf... Hoffe nur, dass er ohne Mandeln o.Ä. ist bzw. dass man die mit irgendwas ersetzen kann, da ich zu viele Leute mit Nussallergie kenne

[Betthupferl]

Hallo chocco hast du das Rezept schon gefunden??

glg

[Jessika85]

Ja, hätte es auch gerne!!!

[chocco]

Hey ,ihr,
Bin noch in München erst am Wochende wieder zu Hause dann stelle ich es sofort ein . er ist laut rezept mit Nüssen ich nehme aber immer Kokosflocken dafür, Lieben Gruß Wiebke

[bettscha]

Ja, ich hätte auch gern das Rezept!

[chocco]

Hallo,
Bin wieder Da ,hat doch etwas länger gedauert ,
also hier das Rezept:
8 Eier Trennen
4 Eßl. Wasser
350 gr. Zucker
500 gMöhren geraspelt
200gKokosraspeln
200g gemahl. Haselnüsse (habe auch schon 400g kokosraspeln genommen )
2 Päck. Backpulver


Eiweiß mit Wasser steifschlagen
Zucker und Eigelb dazu tun
dann die Möhren und Kokosraspeln und Haselnüsse gemah. dazu tun
dann das Backpulver

Backpapier aufs Backblech und auf 180 ° Grad ungefähr 30 -40 Minuten
ab und zu mal reinstechen .

So hoffe er schmeckt euch habe ihn gerade am letzten Wochende gemacht das Blech ist immer schnell leer bei uns
Liebe Grüße Wiebke

[Betthupferl]

Danke chocco!