Lecker und leicht

Nun mal ein Rezeptle von mir... kann Euch leider keine kcal dazu sagen
aber ich denke dass es doch in einen Diät-Plan vielleicht am Sonntag passen könnte.

Mann kaufe:
Kartoffeln (isse wurscht welche Sorte)
Blattspinat (Ideal frischer - geht aber auch gefroren)
Zwiebel
dünnes Schwein/Rinder-steak (wichtig fettarm und möglichst dünn, es geht auch Pute, Huhn etc. dann wirds allerdings bissl trocken )
1pck Kräutermischung aus der Tiefkühltruhe (ganz wie man mag italienische, Französische etc.)
Olivenöl

So wirds gemacht:

Blech mit Backpapier auslegen; Kartoffeln (inkl. Schale und gewaschen)
halbieren - aufs Blech legen (mit Schnittfläche nach oben), 1-2 tropfen Olivenöl auf die Schnittfläche geben (am Besten ist eine Sprühflasche... es genügt ganz ganz wenig.. evtl. kann man auch einen Pinsel zur Hifle nehmen....) dann würzen nach belieben (Tip- es gibt spezielle Kartoffelwürzmischungen).
Diese im Ofen ca. 20-30 min bei 180 ° backen (bei Umluft weniger) bis Schnittfläche bräunlich wird.

Währenddessen Zwiebeln dünsten (Öl nur so viel verwenden dass die Zwiebeln dünsten können) Blattspinat hinzugeben und mit Wasser ablöschen (Bei 400 g TG Spinat ca. 100ml) Nach Packungsangabe bei geschlossenem Deckel dünsten (ca. 15-20 min) kurz vor Ende der Garzeit mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. (Achtung nicht verkochen lassen es sollte noch ein bißchen wässrig sein)

Das Fleisch nach belieben würzen - dann mit Oliven-Öl bepinzeln (oder besprühen) dann die Kräuter großzügig über das Fleisch streuen bzw. gut andrücken.
Anschließend in einer Teflonpfanne schön anbraten (Bei Steak nicht zu lange damits schön zart bleibt). (Kein öl mehr notwendig).

Dazu bitte unbedingt beachten so wenig Öl wie möglich und am Besten Olivenöl - ist beim Abnehmen besser - außerdem nur 1 Scheibe Fleisch essen, max. 4-5 Hälften der Kartoffeln (je nach größe aber das hat glaub jeder selber im Gefühl) Spinat so viel wie man möchte

Guten Apettit