[Sweetheartjanine]

Kann man Hackfleisch auch mit Pute oder Hühnchen machen? Gibt ja nen Fleischwolf, aber schmeckt das auch???

[Andy123]

Is doch Quasi ne Geflügel-Boulette, oder?

Die schmecken gar nicht übel. Bei nem Metzger in der Nähe von ner S-Bahn wo ich immer umsteige hol ich mir ab und zu welche. Nur schmecken teilweise bisschen komisch, was einen dann doch wieder an der Qualität zweifeln lässt =P

[jule2112]

Hallo,

das geht super einfach. Fleisch in groben Stücken in die Moulinette, Küchenmaschine oder Fleischwolf stecken und los geht's!
Geht ganz fix und ist sehr lecker! Tartar zu kaufen ist mir persönlich zu teuer, da ein Kilo meist 10€ kostet, deshalb nehme ich die TK-Hähnchenbrustfilets vom Plus oder Lidl, taue das auf und hacke die so. 500g kosten dann 2,50€.
Gebraten schmeckt das sehr gut, mir noch besser als normales Gehacktes, weil es viel mehr nach Fleisch schmeckt und die Gewürze auch stärker durchkommen.

LG, jule

[Kiwiwe]

du musst es halt nur ordentlich würzen. anderes fleisch (rind /schwein) hat ja von natur aus fett, das ein natürlicher geschmacksträger ist. da das beim hühnchen fehlt, musst du eine gute ladung gewürze und kräuter unter das fleisch mischen.
du musst es halt nur sehr schnell gut durchbraten, wegen der salmonellen (auch der grund, warum man das hackfleisch nicht normal an der Theke bekommt)

LG
Kiwiwe

[holisch]

hier gibt es das gott sei dank schon fertig zu kaufen.
wir verwenden eigentlich nur putenhack! es ist günstiger, hat wenig fett und geschmacklich erkenne ich keinen großen unterschied... hat also eigentlich nur vorteile!

[Sweetheartjanine]

Na dann werd ich das diese Woche noch probieren. Freu mich schon aufs ausprobieren. Bei uns gibt es das auch nicht an der Theke.

[Kiwiwe]

neee, ist aus den oben genannten gründen in detuschland verboten, das frisch zu verkaufen. der metzger darf es dir auch nicht frisch zubereiten. die einzige möglichkeit, das fertig zu kaufen, ist als TK-Produkt - meine ich.

[Andy123]

Also bei uns kann man die Bouletten direkt kaufen o.O also entweder kalt oder frisch heiß gemacht. Oo. Oder meinst du das man das rohe Putenhack nur frisch kaufen kann und es nicht an Theke fertig liegt? das kla!

[Kiwiwe]

ich meine den rohen krempel

[der-kleine-stern]

Zitat von Sweetheartjanine Na dann werd ich das diese Woche noch probieren. Freu mich schon aufs ausprobieren. Bei uns gibt es das auch nicht an der Theke.

Also bei uns gibt es Geflügelhackfleisch im Aldi in der Frischetheke, da wo auch das normale Hack liegt.

Schmeckt zwar etwas anders aber ist sehr Kalorien und Fettfreundlich.

Ich persönlich mache mir mein Hack auch selber.
Ich kaufe Rindersteaks und schneide die in kleine Würfel, dann jage ich die durch den Mixer (hab so eine Mini Küchenmaschine wo so kleine Messer drin sind, gibts auch oft als Zubehör für die Zauberstäbe)
Das schmeckt besser und ist genauso Kalorien und Fettfreundlich.
Gibts auch zu kaufen schon fertig, nennt sich dann Tartar oder Schabefleisch.