Ideen: Exquisa Fitline 0,2%

[foty]

Hallo ihr Lieben!
Ich esse auf Brot/Brötchen gerne den Exquisa-Frischkäse (natur) als Buttersatz. Da ich die einzige Person im Haushalt bin, die ihn isst, bekomme ihc die Packung fast nie leer. Auf der Exquisa-Homepage sind enige interessante Rezeptvorschläge. Nun wollte ich euch mal fragen, ob ihr auch noch Ideen habt, was man mit dem Frischkäse so alles anfangen kann. Oft bleibt eben einiges von dem Käse bei mir übrig, was ziemlich schade ist. Ich bin interessiert an ganzen Gerichten, Snacks, Nachspeisen usw, wenn ihr auch Ideen für Körperpflege habt (zum Bsp. eine Maske), würde mich das auch interessieren.
Schonmal vielen Dank im Voraus!

[Zitronenbaby]

Hallo,

also ich weiß nicht, ob das was für Dich ist. Aber hier im Diät-Rezepte-Teil gibt es den recht aktuellen Thread über den Diät-Quarkkuchen. Ich misch da immer alles mögliche drunter. Meist ein Teil Quark, einen Teil Joghurt und oft auch 1-2 Päckchen (je nachdem ob ich nen großen oder nen kleinen Kuchen backe) von dem Exquisa. Er schmeckt ja recht neutral und passt so wunderbar zu dieser Light-Käsekuchen-Variante.

Ansonsten könntest Du mit ihm z.B. auch so einen Kuchen ohne Backen machen. Hast Du sicher schon mal gelesen, wo es auch auf der Philadelphia-Seite viele Rezepte zu gibt.

Und falls Kuchen eher weniger Deins ist: ist auf jeden Fall auch für Soßen geeignet!


So. Mehr fällt mir so spontan erst mal nicht ein.

Lg
Zitro

[Felicitie]

Ich nehme den Fitline gerne zum kochen her.
Der ist perfekt geeignet für Geschnetzeltes oder leckere Gemüsepfannen.

[Kalyssa]

Ich nehm Frischkäse auch immer zum kochen, als Ersatz für Sahne oder Creme fraiche in Suppen und Sahnesoße.

[Runa]

Ich mache mir oft gefüllte Champignons (ultralecker, wie ich finde):

Einfach 2 große Champignons aushöhlen (d.h. Stilansatz rausschneiden), Exquisa Fitline mit ein bißchen Quark mischen (geht aber sicherlich auch nur mit Frischkäse), geräucherte Putenbruststreifen und eine kleingeschnippelte Frühlingszwiebel unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen - fertig!
Die Masse in die ausgehöhlten Pilze füllen, eine Scheibe Käse über die Pilze legen. Dann die Pilze in eine ofenfeste Form geben (ich füll immer ein kleines bißchen Gemüsebrühe rein, damit nix anbrennt) und etwa 15 bis 20 Minuten überbacken.

Lecker und viel gutes Eiweiß!

[Diaetneuling]

Fertigdip fuer Gemuese machen.
Mischen mit Knorr-Salatkroenung und ein bisschen stehenlassen (sonst schmeckt's noch pulvrig).

[Akaiya]

Zitat von Felicitie Ich nehme den Fitline gerne zum kochen her. Der ist perfekt geeignet für Geschnetzeltes oder leckere Gemüsepfannen.

Duhu? *anstubs*

Wie genau machst du denn Geschnetzeltes?

[Felicitie]

Zitat von Akaiya Duhu? *anstubs* Wie genau machst du denn Geschnetzeltes?

Eigentlich ganz simpel. Ein genaues Rezept hab ich dafür garnicht.
Das war eine Eigenkreation weil ich das so gern esse und da hab ich mit dem Käse mal experimentiert

Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebeln in Olivenöl (o.ä.) goldbraun anbraten und das Fleisch dazugeben.
Dann eine Schale frische Champignons kleingeschnitten dazugeben und gut unterrühren.
Nach Geschmack würzen (ich nehm gern viele frische Kräuter aus dem Garten und ein bissl Chili).

Etwa ein halber Liter Wasser dazu, Deckel drauf und dann schön einkochen lassen.

Etwa 5 Minute vor Ende der Kochzeit den Käse unterrühren.
Nochmal aufkochen lassen und rühren bis sich der Käse gut verteilt hat.
Am Schluss zum andicken noch ein bissl Streukäse (light / 20 - 30 Gramm reichen schon) dazu rühren. Falls die Konstistenz der Sauce zu fest wird einfach nochmal ein bissl Wasser dazu geben.

Der Käse (Fitline) löst sich zwar nicht so schön auf wie Sahne beim kochen (bleiben immer so kleine Miniklümpchen drin) aber geschmacklich nimmt es der Käse dennoch allemal gut mit der Sahne auf.

Falls Du es mal ausprobierst, dann laß mich mal wissen obs geschmeckt hat

[real.]

ich reicher damit auch meist meine saucen an, damit es cremiger wird, oder mach geschnetzteltes damit. allerdings hab ihc nie klümpchen, sondern ne glatte sauce =)

[Akaiya]

Danke für das Rezept, werde ich bei Gelegenheit bestimmt mal ausprobieren. Muss die Produkte nur erst mal finden ^^