Schwiegereltern zu Kaffee und Kuchen eingeladen

Brauche dringend Hilfe!

Meine Schwiegereltern in spe kommen am Sonntag zum Kaffee und ich muss einen Kuchen backen. Kann leider keinen Käsekuchen backen, hatten wir nämlich schon beim letzten Besuch.
Schade eigentlich! :mirror:
Wer hat einen Tipp für mich, wass ich (am besten ohne viel Aufwand und kcal. ) sonst noch backen kann?
Bin nicht so der Held in der Küche!

Danke für die Hilfe.

Ana

Hallo Ana es ist doch Herbst und Apfelzeit. Mache doch einfach einen versunkenen Apfelkuchen. Rührteig in die Forn geviertelte eingeritzte Äpfel schön einlegen (nicht zu wenige)und ab in den Backofen .Nach dem auskühlen Puderzucker drüber fertig.Schmeckt lecker.
Zur Not kann man noch Sahne beigeben, das würde den Genuß erhöhen.
Grüßle vom Sternputzer

Hallo!

Du kannst bei einem normalen Kuchen zum Beispiel Halbfettmagerine oder Quark anstelle von Butter nehmen. Magerjoghurt geht auch ganz gut. Ein bisschen weniger Zucker, dafür ein wenig mehr Frucht zum Beispiel macht jeden Kuchen zum Genuß.

Hier noch ein kleines Rezept was ich aus unserem Abnehmthread kopiert habe bei Dori :

Schneller Bienenstich

Für den Teig
1/2 l Butterlmilch
4 Eier
400gr. Mehl
300 gr. Zucker
1Pck. Backpulver

Zum Bestreuen
100 gr. Kokosraspel
50 gr. Zucker

Den Backofen auf 180 C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Zutaten für den Teig gut miteinander verrühren.
Den Teig auf das Backpapier streichen. Kokosraspel und Zucker vermischen und auf den Teig streuen.
Den Bienenstich im heißen Ofen auf der mittleren Schiene etwas 20 Minuten backen.
gibt 30 Stücke 120 kcal / 2,8 g Fett / 14 Kohlenhydrate

Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag richtig schön durchgezogen ist)

Lg, Powerwusel :cher:

[himbeere71]

Bechertorte, schnell und einfach!
1/2 Becher Margarine (im Topf weich flüssig gemacht)
1 Becher Schmand
1Becher brauner Zucker
1Ei
1 Becher Mehl
1Pck. Backpulver
4 Eßl Kakao -Pulver-ohne Zucker (besser noch entölt wegen der Kalorien)

Alles zusammen und bei 180 Grad Backen!
Danach mit Puderzucker bestreuen

Schnell und einfach
oder Apfelkuchen- Rührteig von Dr. Oecktar und Äpfel belegen mit Zitronensaft bepinseln unj zum Schluß mit Puderzucker bestreuen!

Gruß Himbeere

[himbeere71]

Was auch lecker ist , bei Penny gibt es Apfelstrudel tiefgefrohren, der Schmeckt gut-auch Quarkstrudel und dazu Vanilleeis (kannst ja Eis von Natreen nehmen)!

das hört sich ja alles lecker an!
Danke für eure Hilfe!
Habe mich für den Becherkuchen entschieden.
Mal sehen, wie das morgen bei meinen Gästen ankommt.
Lg
Ana

P.s.: Wenn es nicht klappt, habe ich für den Notfall zwei Apfelstrudel in der TK.