Heiße Schokolade!

[Red Sun Of Krypton]

Okay, jetzt ist es warm und wer will das dann schon, aaaber, ich habe heute trotzdem etwas ausprobiert und für die Schokojunkies hier dürfte es ein verhältnismäßig kalorienarmes pures Schokoschockerlebnis werden *g*

Zutaten für eine Tasse heiße Schokolade, die auch so aussieht, als wäre es geschmolzene Schoki:

250 ml Milch 0,3 %
15 g Backkakao (also diesen ganz dunklen)
1-2 g Johannisbrotkernmehl
Flüssigsüßstoff nach Geschmack

Die Milch mit dem Kakaopulver und dem Johannisbrotkernmehl gut verrühren (kalt, am besten mit dem Schneebesen!), darauf achten, dass sich keine Klümpchen bilden (falls das doch passiert durch ein Sieb schütten) und die Mischung einmal kurz aufkochen lassen. Mit Flüssigsüßstoff süßen und genießen!

Hat pro Tasse (groß) gerade mal 136 kcal und schmeckt echt wie eine Tafel geschmolzene Schokolade (ist durch das Johannisbrotkernmehl auch leicht dickflüssig)!

[Annalein]

Uiii, das klingt lecker!! Aber wieviel ml sind für dich eine große Tasse..? Sorry, aber ich rechne immer ganz genau mit

[Schneeglöckchen]

250 ml Milch 0,3 %

sind wohl eine grosse Tasse?

ich mach meine Schokolade auch immer so, schmeckt super lecker! die gibts bei mir beinahe täglich

[Red Sun Of Krypton]

Richtig, 250 ml- steht ja da

[Annalein]

Oh Gott bin ich hohl Tut mir Leid... ^^ Aber super Idee! Werd ich mal ausprobieren

[Jekama]

Mmmmmmmmmm,lecker!!!!!!!!

Muss ich auch mal unbedingt ausprobieren. Ich liebe heiße Schokolade.

DANKE für den Tipp!

[SuperNova*]

hmm lecker =). ich mache die heiße schokolade immer mit ca. 2/3 milch 1,5% und 1/3 Wasser (oder 50/50 wer's mag), dazu auch backkakao und eine tablette süßstoff.

wozu ist das johannisbrotkernmehl gut?

[psycangel]

Damit die heiße Schokolade dickflüssiger wird. Je mehr du nimmst, desto mehr wird die Konsistenz puddingartig. Also perfekte heiße Schokolade zum Löffeln - jetzt bekomm ich richtig Lust drauf

[Ferun]

Zitat von psycangel Damit die heiße Schokolade dickflüssiger wird. Je mehr du nimmst, desto mehr wird die Konsistenz puddingartig. Also perfekte heiße Schokolade zum Löffeln - jetzt bekomm ich richtig Lust drauf

Hey, schön dich mal wieder zu sehen *wink*

Aber zum Thread: tuts da ein anderes Verdickungsmittel auch? Ich hab...Pfeilspitzwurzel oder wie sich das nennt da...geht das?

[psycangel]

Zitat von Ferun Hey, schön dich mal wieder zu sehen *wink* Aber zum Thread: tuts da ein anderes Verdickungsmittel auch? Ich hab...Pfeilspitzwurzel oder wie sich das nennt da...geht das?

*nur mal eben zurückwink* Deine Frage kann ich aber leider nicht beantworten... Bei Johannisbrotkernmehl ist halt das Positive, dass es eigentlich keine Kalos hat... 13 auf 100g - aber im ganzen Töpfchen sind ja nur 80g enthalten und das hält ewig