Romantische Kekse - Glasurfrage!

[Schattenparkerin]

Hallo ihr Lieben!


Ich wollte für den Geburtstags meines Schatzes gerne Kekse backen... nun sollen das nicht nur so Keksteig-ausseh-Kekse werden, sondern schon ein richtiger Hingucker

Schokolade fällt allerdings weg, da ich das ganze verschicken muss. Also sollte es irgendwas sein, was nicht unbedingt schmilzt.
Meine Frage...

Kennt jemand ein richtig tolles Keksrezept? Vielleicht 2 verschiedene? Ich weiß nicht, ob ich bis dahin rauskriege, welche er mag...

Ich hätte da ein paar Fragen, wenn ihr mal schauen könntet...:

Wie kriege ich eine pinke Glasur hin? (Oder rot...aber ein schönes Rot)
Sollte man Kekse in einer Blechdose verschicken, bleiben die dann kühler?
Wie lange halten sich Kekse überhaupt - bzw. wann sollte ich mit dem Backen anfangen? (Sollen etwa 25 Stück werden)
Wie bastel ich eine Spritztüte?
[Ich hab die bis jetzt aus Backpapier irgendwie zusammengeklebt und immer während ich grad dabei war, hat sich der Tesafilm gelöst und - platsch ]

Wenn es geht vielleicht keine Doppeldecker, da habe ich schon ein Rezept (Danke!)

Also ich bin auch ganz schrecklich unbedarf in der Küche nur diesmal liegt mir da echt viel dran!

[Engel1707]

Sollten das den WW-Taugliche Rezepte sein?!?
Oder steht die Romantik im Vordergrund???

[Schattenparkerin]

Romantik steht im Voredergrund =)
sollte halt wirklich lecker schmecken... darf aber auch gern ein reduziertes Rezept sein! Hauptsache yummie!

Ich hab was von Rotebeete Saft und Wein...irgendwas gelesen? Ist das möglich? Ich habe aber keine Ahnung wie das geht. Rote Lebensmittelfarbe sieht nicht soooo doll aus.
Schmilzt so eine Zuckerglasur denn auch?

[Felicitie]

Als Spritzbeutel würde ich Dir einen Gefrierbeutel empfehlen.
Dann einfach unten eine kleine Spitze abschneiden und fertig.
Aber vorsichtig. Nicht daß das Loch am Anfang schon zu groß ist.
Lieber erstmal ein ganz kleines Eckchen abschneiden und wenns nicht reicht nochmal nachschneiden.

Bei der roten Glasur würde ich Kirsch- oder Beerensaft empfehlen.
Rote-Beete-Geschmack zu Keksen passt nicht so doll.

Ich wünsche Dir viel Spaß und Erfolg am backen.