Popeye Chicken

[Juna]

Hallo meine Lieben,

ich hab schon einige nette Rezepte gesehen und tadda hier ist eines von mir.
Das ganze nennt sich "Popeye Chicken" Ich habe das Rezept aus Amerika mitgerbacht und auf Fettarm getrimmt und hoffe es schmeckt euch so wie mir und meinem Freund.

POPEYE CHICKEN
-3 Personen -

Zutaten:

450g Spinat (kein Rahmspinat)

150 -250 g Putenbrust/Hühnerbrust (je nachdem wie viel Fleischunger man hat^^)

2 - 3 mittelgroße Kartoffeln ( ggf. auch mehr, kommt auf die Größe der Kartofflen an)

500 ml Kräutersoße (Knorr eignet sich), aber auch weniger wenns schmeckt und 1/4 Packet strecken

1 Tasse Kornflakes

ggf. 2 Eßlöffel Öl (dazu nachher mehr^^)


Zubereitung:

Spinat lt. Packungshinweis zubereiten und das zu viel Spinatwasser ruhig entledigen.
In der Zwischenzeit die Putenbrust von sichtlichem Fett noch befreien. Wenn man weniger Fleisch gekauft hat, einfach die Putenbrust durchschneiden - aus 1 mach 2 System^^
Die Kräutersoße lt. Packungshinweis zubereiten. Hier kann man auch mit ein wenig Mehlschwitze die Kräutersoße selbst strecken von 1/4 auf 1/2 Liter. Wer zwei linke Hände hat, lässt es und nimmt von Anfang an für 1/2 Liter die Soße^^. Die Soße darf ruhig ein wenig Dickflüssiger sein.
Tip: In der Gefrierabteilung gibt es auch eingeforene Gartenkräuter die man beim Strecken wunderbar benutzen kann, damit man keine Einbußen im Geschmack hat.
Danach die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Wenn der Spinat fertig ist ihn in eine gute Auflaufform gießen und glatt verteilen. Hiernach folgen die Kartoffelscheiben, einfach auf den Spinat legen und komplett bedecken. Nun das Fleisch ebenfalls in der Auflaufform verteilen und zu guter letzt die Kräuteroße darüber gießen. Alles sollte gut bedeckt sein. Einfach sonst ein wenig nachhelfen.
Tip: Baut den Auflauf nicht zu hoch, sonst wird er nur erschwerlich gar.

Nun kommen wir zu den Kornflakes, die ich fast vergessen hätee *ups*
Die Kornflakes kleindrücken, nicht zu Staub, aber klein. Hauchdünn über den Auflauf streuen.
Wer will kann die 2 Eßlöffel Öl in so einer kleiner Sprühflasche machen und dann die Kornflakes mit besprühen. Es wird definitv knuspriger, aber ist kein muss.

Der Auflauf sollte ca 35-40 Minuten, je nach dicke, 180 -200 °

Das Rezept kann wunderbar auf 6 oder mehr Mann anwenden. Bei kommenden Besuch sehr zu empfehlen.

Das Ganze hat wenn man das Öl verwendet und die Soße nicht streckt:

ca. 33g Fett = 11g Fett pro Portion
und rundgeschätzte
1800 kcal = 600 pro Portion

Bei Soßenstreckung und nicht Verwendung des Öles:
ca. 17g Fett = 5,6g pro Portion
geschätzte
1100 kcal nur noch? = 366,6 pro Portion

Man sieht die Soße macht es hier aus^^ Und ganz klar das Öl. Wenn die Tagesbilanz stimmt kann man ruhig es verwenden, wenn nicht, lässt man es einfach weg.


Dann fleißiges ausprobieren. Vielleicht fällt euch ja noch was ein zur Verfeinerung. Lasst es mich wissen.

Guten Hunger

LG
Juna