Kartoffelsalatrezept?

[BigBeauty]

Hallo,

morgen nehmen wir mit rund 20 Leuten an einer Grillparty teil. Damit es für die Hausherrin nicht soviel Arbeit ist, bringt jeder was mit. Ich möchte gerne einen Kartoffelsalat machen. Habt ihr ein schönes, leckeres, pfiffiges Rezept? Eines das ihr schon erprobt und für gut befunden habt?
Die Zutaten sind eigentlich egal, außer Majo würde ich alles reintun.

Schon mal Danke,

Kirstin

[Red Sun Of Krypton]

Ich mach meinen einfach mit kräftig gewürztem Joghurt, Essig, Gurke und Schinkenwürfeln, Rezept dafür habe ich nicht, ich hau da einfach alles zusammen.

Aber vielleicht hilft dir das auch noch weiter: 20 Kartoffelsalat leicht Rezept/e

[BigBeauty]

Danke für den Link. Aber sowas was mir vorschwebt ist da noch nicht dabei. Obwohl, da sind einige Rezepte ausbaufähig.

[letitia]

Also ich mach den immer schwäbisch: Brühe, Essig, Öl, Zwiebeln, Salz, Pfeffer.

Wär das was für dich? Das ist nicht sehr pfiffig, aber wenns nach meinem Freund ginge, könnte ich den 7 Tage die Woche machen.

[holisch]

@letitia: ich mach meinen genauso! frischer schnittlauch macht sich auch noch gut! und für mich ganz wichtig: festkochende kartoffeln verwenden!

[letitia]

Zitat von holisch @letitia: ich mach meinen genauso! frischer schnittlauch macht sich auch noch gut! und für mich ganz wichtig: festkochende kartoffeln verwenden!

Wir nehmen zwar auch festkochende, aber ich lass sie extra lang kochen. Wir mögens lieber, wenn sie etwas weicher sind (hab ich von Omi)

[holisch]

ach ja, da muss ich spontan auch an meine oma (gott hab sie selig) denken! ihr kartoffelsalat war ein gedicht!

mir ist es halt wichtig, dass auf jeden fall noch kartoffelstücke im salat sind und es kein kartoffelbrei wird ich hab da mal aus versehen mehlig kochende kartoffeln erwischt, bähhh...

[letitia]

Nein, ein Brei darf es auch nicht werden. Aber dünne harte Scheiben mag ich ebensowenig. Ich glaube, Kartoffelsalat-machen ist eine Kunst für sich

[blackrose89]

also ich hab orner weile das erste mal eine gemacht,und ich muss sagen der war soger leckerer als der bei oma

weis aber grad nicht mehr was ich alles genommen hab,muss mal gucken ob ich das rezept irgendwo wiederfind

[asieslavida]

mein freund liebt kartoffelsalat, mag aber nur den mit majo... den, den ich von meiner mum gelernt hatte (mit brühe, senf, gewürzen, karotten udn erbsen) finder er doof...
also hab ich mir ein kartoffelsalat freestyle-rezept gebastelt...er liebt es und ich auch.

zwiebeln andünsten bis sie glasig sind, etwas wasser dazu oder milch, 1/2 tl gemüsebrühe, 1 TL senf, 2 EL joghurt (ich nehm 0,1% weil wir den immer haben) uuuunbedingt schnittlauch und natürlich salz und pfeffer. das ganz kann ruhig ein bißchen heiß werden. dann die gekochten kartoffeln (ca 400g? Keine ahung, ich wieg die nicht) in scheiben dazugeben und noch 3-4 relativ klein geschnittene essiggurken und noch 1 EL joghurt. gut vermischen, abkühlen lassen und dann für ne stunde in den kühlschrank, bis das ganze gut durchgezogen hat. (die mengen varrieren sehr, ich klatsch da schon mal mehr senf und weniger joghurt dazu oder umgekehrt)

uuunbedingt festkochende, ich mag den breiigen auch nicht. ich mags nicht wenn die kartoffeln schwimmen. und scheiben müssen das schon auch noch sein.