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das problem mit den Esslöffeln liegt vielleicht auch darin, dass die "ursprünglichen" Esslöffel größer waren als die neueren Modelle, dass die EL-Angabe meistens aber die großen esslöffel bezeichnet.
Aber ansonsten: eigentlich brät man doch auch in Öl/fett, weil es heißer wird als wasser, wodurch sich die poren schneller schließen und das fleisch saftig bleibt
vielleicht haben die, die meinen dass in mineralwasser gebratenes genauso schmeckt wie welches in öl, ihr fleisch vorher ja auf zu niedriger Temperatur gebraten O,o
keine ahnung...hab kochen nie gelernt
aber ich find nen EL Öl in der Pfanne schadet nicht (Antihaftpfanne)
Pfannkuchen mach ich übrigends trotzdem ohne Öl
Nur so sachen wie bratlinge oder Kartoffelpuffer schmecken ohne öl wiederlich bzw fallen auseinander
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Linear-Darstellung
