Körniger Frischkäse- Ideen?

[letitia]

Apfel klein schneiden, Zimt drüber und dann in die Mikrowelle --> danach Hüttenkäse drauf - sehr lecker.

Oder einfach nur Apfelmus dazu essen, mag ich auch gern.

[Kiwiwe]

ich mach mir damit nen tomatensalat. mit 0,1%igem Joghurt, nem Schuss Sojasauce und ein paar zwiebeln, Pfeffer Salz und Korianderpulver...
oder kartoffelsalat...
wieder Joghurt und Sojasauce, ein Ei, Pfeffer Salz, Koriander, Gurke und Kresse und dann Kalte Pellkartoffeln rein.... seeeeehr lecker

[Lucy-Amelie]

Habs heute mit Süßstoff und Himbeeren vermischt...hmm, ganz lecker, aber bereits nach 100gr war mir schlecht, komisch...

[karanina]

Hallo Lucy-Amelie,
Seit Jahren ein Lieblings Rezept von mir:
Hüttenkäse,Tomaten klein würfeln,viel grossblättriger Peterli,Salz und schwarzer Pfeffer.
Einfach Delikat!!
Karanina

[real.]

was lecker schmeckt: hükä mit süßstoff und zimt

[Sternenzauber]

Ich hab mir gestern einen Cottage Cheese gekauft und da war ein Rezept oben. Ich poste es dir mal, vielleicht kannst du oder jemad anderer etwas damit anfangen

Hüttenkäse-Pancakes
(4 Personen)

150g Mehl
150g Hüttenkäse
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/2 TL Zimt
1 Pk. Vanillezucker
3 EL zerlassene Butter
150ml Milch
2 Eigelb
2 Eiweiß
70g Zucker

Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Vanillezucker mischen. Hüttenkäse, Butter, Milch und Eigelb ebenfalls mischen. Eiweiß schaumig schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Feuchte Zutaten auf die trockenen schütten, Eischnee darauf legen und mit dem Schneebesen unterheben. In einer beschichteten Pfanne in wenig Fett klrinr Küchlein backen. Zb. mit Kompott servieren.

Lg

Sternenzauber

[Sternenzauber]

Oder das hier:

Pasta mit Hüttenkäse und Co.
(3-4 Portionen)

500 g Hüttenkäse, (körniger Frischkäse)
2 Zwiebel(n)
4 Zehe/n Knoblauch
5 Tomate(n)
1 kl. Dose/n Tomatenmark
1 Handvoll Basilikum - Blätter
Kräutersalz
Pfeffer, frisch gemahlener
300 g Nudeln
Olivenöl

Pasta in Salzwasser al dente kochen.
Während die Pasta bzw. das Wasser kocht:
Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und in einer höheren Pfanne richtig scharf anbraten mit einem Schuss Olivenöl.
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Hüttenkäse mit dem Tomatenmark in die Zwiebeln und den Knoblauch einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chili (je nach Geschmack scharf oder nicht so scharf - aber Achtung, der Hüttenkäse schluckt viel Schärfe, also nicht zu zaghaft) würzen.

Tomaten achteln und kurz vor dem Servieren eine handvoll Basilikumblätter dazufügen und alles gut durchrühren.

Die fertigen Pasta in die Soße tun und alles vermischen. Fertig!

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Hüttenkäse - Salat

1 Becher Hüttenkäse
½ Paprikaschote(n), Farbe egal
1 kleine Gurke(n)
1 kl. Dose/n Mais
1 Fleischtomate(n)
Salz und Pfeffer
1 TL Petersilie, glatte
Knoblauchzehe oder -gewürz

Gemüse klein schneiden und in einer Schüssel mit dem Hüttenkäse und dem Mais gut vermischen, würzen, fertig!

(Sehr variabel)

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Lg

Sternenzauber

also ich hab gestern auch mal die süße Variante ausprobiert mit Süßstoff und Zimt... hat leider überhaupt nicht geschmeckt ... entweder es liegt daran, dass ich noch die herzafte Variante gewöhnt bin oder es schmeckt einfach nicht ^^

Zitat von Lucy-Amelie Habs heute mit Süßstoff und Himbeeren vermischt...hmm, ganz lecker, aber bereits nach 100gr war mir schlecht, komisch...

Das kann durchaus am Süßstoff liegen! Manche Sorten vertrage ich so gar nicht!

[Anjiuna]

Mmmhh hier hat es ja total leckere Idees ))
Ich vermische den Hüttenkäse oft mit Schinken oder Lachs.