Spaghettisauce

[Misao86]

Hallo Leute,

ich bin ne absolute niete was das Kochen betrifft, und mit Saucen kenne ich mich überhaupt nicht aus, da wird einfach die Tüte aufgerissen und ein bissel Wasser drüber-> Fertig

Aber jetzt wo ich mich gesünder ernähren will und natürlich auch abnehmen will, muss ne frische, fettarme Sauce für meine Spaghetti her!

Könnt ihr mir einige rezeptvorschläge für eine Diättaugliche Spaghettisauce geben?

Ich freu mich jetzt schon auf eure Vorschläge

[Nia]

Am liebsten mach ich selbstgemachte Tomatensauce

Zwiebeln und Knobi in ein wenig Öl. anbraten und dann Tomatenstücke aus der Dose, dazu nehm ich gern mit ein paar frischen Tomaten zusammen...
Würzen je nach Geschmack.
Das lasse ich dann so ne Stunde köcheln, damit die Tomaten zerfallen. Schmeckt einfach besser. Püriert wird das ganze dann auch und fertig.

[Red Sun Of Krypton]

Eine leckere und trotzdem recht kalorienarme sahnige Version ist diese:

1 Bund Frühlingszwiebeln
1/2 Paket Brunch Romeo
250 g Cocktailtomaten
2 EL Light Ketchup
etwas Wasser

Zwiebeln in wenig Öl anbraten, Bruch dazu, mit ein klein wenig Wasser verdünnen. Mit Light Ketchup und evtl. Gewürzen und Kräutern nach Wahl abschmecken. Zum Schluss halbierte Tomaten dazu, nur heiß werden lassen, nicht mitkochen.
Hat auf der gesamten Portion nur ca. 280 kcal (ohne Nudeln natürlich).

Oder du nimmst einfach pass. Tomaten, würzt mit Pfeffer, Brühepulver, Fondor, Paprika und Oregano und einem Spritzer Süßstoff. Das ist so ziemlich die einfachste Variante.

Oder Gemüse Bolognese- einfach alles, was man so an Gemüse da hat in feine Würfel schneiden (ich nehme meist Zucchini, Paprika, Kohlrabi, Möhren u. Zwiebeln), in etwas Öl anbraten (bis es schön angeröstet duftet), passierte oder stückige Tomaten dazu, mit Gemüsebrühepulver abschmecken und dann über VK Nudeln- lecker!

Hm, also ich mach eher sone flotte Soße.
Ich nehme passierte Tomaten und erhitze die in einem Topf.
Würzen tu ich das ganze mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum und meistens noch ein bisschen Chili, weil ichs gerne scharf habe.
Was den Geschmack noch verfeinert, ist dieses Finessezeug von Du Darfst.

Meist mach ich noch Putenhack unter die Soße =)