Wer hats gesehen? Leberwurst selber machen -Tim Mälzer!

Hallo,
ich habe heute am Rande Tim Mälzer gesehen, der hat Leberwurst selber gemacht, er meinte noch "fettarm"...
Ich habe als ich klein war ganz gerne Leberwurst gegessen und hätte jetzt Lust, die selber zu machen (kann ja im Notfall auch der Hund essen, wenn's nichts wird).
Hat jemand ein Rezept oder vielleicht Vox gekuckt und kann mir weiterhelfen?
Achja, ich esse kein Schwein...
Danke und liebe Grüße, Mausetierchen
P.S.: Noch 'ne andere Frage: Warum heißt Teewurst eigentlich teewurst? Man isst sie weder zum Tee noch ist Tee drin -das beschäftigt mich schon länger...

[kaddoe]

mh.. ich guck eigentlich fast jeden tag tim mälzer *g* .. aber heut hab ichs nich gesehen war im Kino

und des mit der teewurst wusste ich mal.. habs wieder vergessen *g*

aber selbst wurst machen is doch bestimmt sehr aufwendig, oder?

Zutaten Leber-Paté

2 Äpfel
2 kleine Zwiebeln
Olivenöl
500 g Geflügelleber
1 EL Calvados
1 EL Balsamico-Essig
frischer Majoran
Salz & Pfeffer
ZubereitungApfel und Zwiebeln klein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Apfel-Zwiebel-Mischung darin glasig anschwitzen. Geflügelleber klein schneiden und mit anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Geflügelleber mit einem Schuss Calvados flambieren und mit ein wenig Balsamico-Essig ablöschen. Frischen Majoran fein hacken und dazu geben. Die ganze Mischung in ein Gefäß umfüllen und mit dem Mixstab zu einer feinen Paste pürieren.

Warm oder kalt servieren.

(gerade auf der VOX-Site http://www.vox.de/27474_rezeptsuche.php gefunden ....)

...und die Teewurst heisst Teewurst, weil man sie zu früheren Zeiten vorwiegend am Nachmittag, also eben zur Teezeit genossen hat...

lg Thommy...

DANKE! *knutsch*
Dann kann ich mich ja gleich am Montag ranmachen -ich habe jetzt FERIEN!
Ich werde berichten, wie's geschmeckt hat!
...und mein Seelenfrieden hinsichtlich der Teewurst ist auch wiederhergestellt!
Dankeschön und liebe Grüße, Mausetierchen