Kalorienarmes Grillen.Wer weiß rat??

[Mellili]

Hallo!
Wir wollen am Wochenende grillen und damit ich auch lecker essen kann, suche ich noch ein paar Rezepte.
Zum Beispiel Nudel- oder Kartoffelsalat etc.
Mich würde mal interessieren was ihr so grillt!?

[Lorian]

Huhu Mellili!

Bei uns gibts am Wochenende auch grillen - das erste mal im neuen Haus *aufgeregt sei* mit der gesamten Sippe...

Ich werde auf jeden Fall Gemüse-Spieße machen abwechselnd welche mit Hühnerfleisch und Shrimps dazwischen. Man kann Gemüse auch gut marinieren und dan auf den Grill tun, das erspart Dips und so. Lecker!
Dann gibts dazu Kartoffeln aus dem Backofen (in Alufolie einwickeln und garen) und ein leichtes Kräuterquark-Dressing dazu.

Fisch in Alufolie mit vielen Kräutern dazu soll auch gut vom Grill schmecken, bin ich aber noch nicht zu gekommen, will ich aber in jedem Fall ausprobieren.

Hier im Rezepteforum http://diaet.abnehmen-forum.com/reze...9,-salate.html findest Du super Salate und in der Rubrik "Sauchen & Dipps" sind auch ganz tolle Sachen. Mit wenigen Handgriffen kann man die auch locker "entschärfen" z. B. Sahne durch Cremefin von Rama ersetzen oder Halbfettmargarine statt Butter etc.

Hallo Mellili,

zu Anfang, als ich WW gemacht habe, hatte ich auch Horror vorm Grillen !

Aber es gibt wirklich ein paar gute Tricks, die es punkte- bzw. kalorienmäßig erträglich machen:

Kartoffelsalat mit viel Gemüsebrühe anmachen, dann braucht man nur noch ganz wenig Öl --> kann man dann rechnen wie Kartoffeln satt + den Ölanteil

Für Nudelsalat mache ich das Dressing mit 0,1% Joghurt selber, rein kommt statt normalem Käse die Ligth-Variante

Außerdem mache ich jetzt immer eine Schüssel grünen Salat zum Grillen (darauf wäre ich früher NIE gekommen!)

Gegrillten Schafskäse aus Feta-Light, Tomate-Mozzarella mit Mozzarella light machen (da schmeckt man praktisch keinen Unterschied, ich hab's letztens nicht verraten und es hat keiner gemerkt!).

Zum Grillen selbst mache ich am liebsten Spieße aus Gemüse, Garnelen und Lachs und eingelegte Hähnchenbrust (meistens Curry oder Tandoori). Das sind so Würzpasten, die man im Asia-Laden kriegt, die in Joghurt einrühren und Hähnchenbrust darin über Nacht einlegen. Das Fleisch wird total zart und schmeckt himmlisch!

Gut "sparen" kann man auch, wenn man auf die Saucen verzichtet und dafür Senf nimmt. Außerdem beherrsche ich mich beim Brot und esse lieber mehr grünen Salat

Hoffe, es waren ein paar Anregungen dabei!

LG, Tanja