Wie kann man passierte Tomaten entschärfen?

[Ania]

Hi,

ich würde so gern mal einen leckeren Auflauf mit passierten Tomaten essen, nur leider misslingt der mir jedes Mal. Die Tomaten sind so intensiv vom Geschmack her, dass man nichts anderes mehr schmeckt und spätestens nach dem 4. Bissen mag ich nicht mehr.

Mit Milch und Schmelzkäse hab ichs schon probriert, hat nichts gebracht. Hat jemand noch eine Idee? Wie verwurschtelt ihr die Tomaten so?

[real.]

vielleicht etwas "verdünnen"? mit gemüsebrühe und vieeelen kräutern. und ne prise zucker

ich mag den geschmack von tomaten, besonders passierten tomaten auch nich so..aber die vom Lidl, in der blauen verpackung sind nich soo arg^^

[holisch]

für saucen nehme ich immer diese gestückelten tomaten und rühre saure sahne unter, dann sind die tomaten nicht mehr so intensiv!

Ich benutze für alles mit Tomaten nur noch stückige Tomaten mit Basilikum. Die gibts fertig in ner Dose und sind fast genauso wie passierte Tomaten aber durch das Basilikum hat man diesen tomatigen Geschmack nicht so arg drin.

Ich bekomme das nämlich auch nie hin passierte Tomaten ordentlich zu würzen ^^

[real.]

ich mag tomaten allgemein nich so wenn ich sie "rausspüre" ^^ deshalb fallen bei mir die stückligen raus..eklig mich da richtig davor *würg*

allg mag ich eiglt auch nur cocktailtomaten roh. is schon sehr viel für mich^^

[sotti]

Zitat von real. ich mag tomaten allgemein nich so wenn ich sie "rausspüre" ^^ deshalb fallen bei mir die stückligen raus..eklig mich da richtig davor *würg* allg mag ich eiglt auch nur cocktailtomaten roh. is schon sehr viel für mich^^

Vielleicht die 'Pizzatomaten' selbst kurz pürieren? Schmeckt m.E. viel besser als passierte, die mag ich - obwohl ich Tomaten gern esse! - auch überhaupt nicht; haben so was staubiges...

[real.]

ja das mach ich ab und zu auch^^

[kaddoe]

ich nehme für Tomatensaucen immer die Tomatensuppe ausm Aldi (so ne rote Dose) die hat zwar ein bisschen mehr kalorien, aber meiner Meinung nach trotzdem noch in Ordnung. Mir schmeckt es sehr viel besser.. die Suppe gibts auch als ligh version.. aber die schmeckt mir irgendwie nich - schmeckt so künstlich

[Titania]

hmm, ich würde saure sahne udn etwas zucker unterrühren, durch den zucker wirds fruchtiger, nicht so krass wie das tomatenzeug sonst ist. udn dann ganz normal würden, je nach geschmack, salz, pfeffer, cayennepfeffer etc.