Champignon- Knoblauch Pfanne mit Bandnudeln- superlecker!!!

[kasimaus1982]

Hallo Ihr Lieben!
Hier mein absolutes neues Lieblingsgericht:

Für 1 Person:

100g Bandnudeln in Salzwasser kochen
200g Champignons putzen und je nach Größe halbieren bzw. in dickere Scheiben schneiden
1 Knoblauchzehe hacken
1 EL Olivenöl erhitzen, Champignons+ Knoblauch darin andünsten
100ml Weißwein und
1/2 TL Gemüsebrühenpulver dazu und ca. 8 min köcheln lassen. Mit
Pfeffer und
Paprika edelsüß kräftig würzen (kein Salz erforderlich!). Abgetropfte Nudeln mit
1/2 TL süßem Senf und
1 TL Kräuter Creme fraîche verrühren, dann die Pilzsauce drunterrühren, ggf. mit etwas
Petersilie bestreuen!

Ich habe das gestern ausprobiert und es war der absolute Hammer! Aus dem Buch "Die Vollweib-Diät. Mein Weg zur Wohlfühl-Figur" von Christine Neubauer.

Bin gespannt, wie es Euch schmeckt...

Ganz liebe Grüße

[Loreia]

joah..hat ca 600 kcal

[WalkAway]

na und is doch total ok fürn mittag essen???!!!!

[Loreia]

ja klar,
war auch nur sozial gemeint, da manche naschis das ja sicher wissen möchten

[GreenTea]

Alkohol kommt für mich nicht in Frage (nehm lieber Brühe). Und ich lass bei sowas Creme fraîche weg und nehm lieber bissle Sojamilch, ansonsten find ich dein Rezept gut

[Susi1983]

Hört sich echt lecker an, werde es mal ausprobieren...

[~Belle~]

ich müsste mir auch extra wein kaufen der dann nicht getrunken wird. finde beim essen schmeckt es schon gut mal wein zu verwenden, nur ist der mir zu teuer wenn ich nur 100ml verwende und den rest in den abfluss kippe

aber werde es abgewandelt bestimmt auch mal versuchen!

[Loreia]

also wein zum kochen kannst du länger offen stehen lassen

[~Belle~]

ist das ein anderer wein?
aber das wäre ja trotzdem ein liter oder?

[Loreia]

also wir kochen mit rotwein..da holen wir dann den billigsten..und der hält..du nimmst ihn ja nur zum kochen und net zum trinken..da passt das schon