also ich bevorzuge bei sauerkraut eher die klassische variante
sauerkraut in einen topf geben, eine zwiebel schälen und als ganze auch mit in den topf (zum mitköcheln für den geschmack), eine rohe kartoffel reinreiben und ein halbes glas apfelsaft dazu und etwas wasser. das ganze wirlich lange, am besten ein paar stunden köcheln lassen! kleiner tipp: am nächsten tag schmeckt es noch besser
p.s.: zum originalrezept würde auch noch kümmel gehören, aber ich hasse kümmel
schmeckt supergut zu selbst gemachten kartoffelpuffern!!!