Tofu

[Loreia]

Hallöchen
habe mir vorgestern mal Tofu von Viva Vital geholt und bin sehr motiviert etwas damit zu machen..aber bevor ich "einfach mal mache" dachte ich ich hole mir mal ein paar Anregungen...

Jtzt schon mal vielen Dank!


Loreia

[Kiwiwe]

bei besser essen gibts ne tofu bolognese, die scheinbar wie richtige bolognese schmecken soll. habs aber selber noch nicht ausprobiert....

Falls interesse besteht:
http://www.prosieben.de/lifestyle_ma...artikel/50039/

[Red Sun Of Krypton]

Bei ganz vielen Tofu Gerichten ist das richtige marinieren und würzen das A und O, weil Tofu "pur" eher nach nichts schmeckt.

Am besten kannst du ihn in Sojasauce mit einem TL Rapsöl und Gewürzen nach Wahl einlegen, am besten über mind. eine Stunde (eher mehr), damit er sich richtig damit "vollsaugt".

Ansonsten kannst den verarbeiten wie Fleisch, also auch panieren, wie Hackfleisch krümelig zerdrücken und und und...
Einer meiner Rezept Favouriten ist "Tofu Stroganoff" (bei dem Rezept muss vorher nicht mariniert werden), das Rezept dafür habe ich auch hier eingestellt, findest du über die Suche. Ansonsten bereite ich Tofu auch gerne wie Currywurst zu, also marinieren (mit Sojasauce und Bolognesegewürz), anbraten, dann stückige Tomaten dazu und gut mit Curry abschmecken oder einfach in Streifen geschnitten mit viel Gemüse angebraten.

[Rene]

Yup, Tofu Pur hat Geschmackliche Ähnnlichkeit mit einem Stück Karton *g*

Ich Schneide den Tofu auch gern in Würfel und Mariniere ihn in einer Mischung aus Sojasauce, Chili-Soße und Ingwer, am besten über Nacht. Dann mit Gemüse nach Wahl Anbraten *mjam*
Oder in Dünne Scheiben Schneiden, Marinieren/Würzen und dann Anbraten, die Scheiben dann fürs Brot verwenden, ist auch sehr Lecker.

Zu Anregungen, du kannst im Prinzip für alles was man so mit Fleisch machen kann auch mit Tofu machen vom Schnitzel über Frikadellen bis hin zum Sonntagsbraten, hier ein paar Vorschläge 244 Tofu Rezept/e

[Miezl*]

also ich hab den tofu jetz auch mal daheim. ich hab auch scho ein super rezept. tofu in sojasauce mariniern und dann eben braten mit sesamöl. anschließend kommen noch woknudeln, paprika, zuckerschoten,ananas und kokosraspeln drauf.anschließend nochmal mit sojasauce und gewürzen abschmecken. das is super lecker!

[Loreia]

ich danke euch ihr lieben