Spargel!!!

[Tinchen0815]

Hallöchen!

Die Spargelzeit bricht nun endlich wieder an, und ich hab mir heut gleich mal nen Bund gekauft! Im Grunde ist Spargel ja toll für ne Diät-Ernährung, doch leider ist mein Lieblingsrezept das mit der Sauce Hollondaise...

Daher meine Frage: kennt ihr Rezepte OHNE diese fette Sauce, die auch noch schnell zuzubereiten sind? Das wäre suuuuper! Ich hab zwar schon viel im Internet gesucht, doch meistens sind die Rezepte total kompliziert oder nix für meine Diät...

Na, wie esst Ihr Euren Spargel?

[GreenTea]

Also ich mache mir zur Zeit zu allem Möglichen eine Soße aus Alpro light soja Milch und Johannisbrotkernmehl... dann entsprechend gewürzt, mal nur mit Muskat, Salz und Pfeffer, oder auch mal mit Knoblauchpulver, gemahlenem Chili und Curry... zu Spargel würde die Soße, angereichert mit frischer gehackter Petersilie (oder anderen Kräutern die du magst), Salz, Pfeffer und vielleicht einem Spritzer Zitronensaft bestimmt gut passen

Alpro soja light hat pro 100 ml 29 kcal, Johannisbrotkernmehl ist kalorientechnisch fast vernachlässigbar... da reichen 2 g (1 TL) auf 200 ml Flüssigkeit.

[fusselline]

ich liebe ja spargel auch extrem...und am liebsten mit sauce hollandaise...

zum glück muss ich seit 2 jahren nicht mehr drauf verzichten, nehme dafür immer die von maggi mit unter 1% fett. da haben 100 ml soße 47kcal, und schmeckt total lecker!!!!

[Tinchen0815]

Zitat von fusselline ich liebe ja spargel auch extrem...und am liebsten mit sauce hollandaise... zum glück muss ich seit 2 jahren nicht mehr drauf verzichten, nehme dafür immer die von maggi mit unter 1% fett. da haben 100 ml soße 47kcal, und schmeckt total lecker!!!!

Gibts die in ner Tüte, mit Wasser oder so anzurühren? Die hab ich nämlich noch nie gesehen! Aber das wäre ja suuuuuper!!
Hab auch grad meinen Spargel verzehrt, aber leider hatte meine Sauce ca. 320 kcal auf 100 ml...

[fusselline]

ja, genau, die gibts in der tüte, normale hollandaise, dann eine mit kräutern und zirtonenhollandaise. alles mit nur 1% fett *yummi*

[kasimaus1982]

Hey tinchen!
Wollte Dir gerade denselben Tipp wie fusseline geben!

Die Sauce schmeckt oberlecker. Habe immer die von Knorr (gibt's glaube ich auch von Maggi). Ich variiere die immer noch, z.B. mit Dill oder bei der "normalen" mit Limettensaft...

Musste mal ausprobieren- ein guter Ersatz. Hat natürlich nicht den fetten Buttergeschmack...

[Tinchen0815]

Danke, hört sich echt ziemlich gut an! Spargel, Kartoffel und diese Sauce mit fast kein Fett - ein super Gericht zum vollschlemmen !!!
Muss ich gleich einkaufen gehen!!

Aber hat nicht jemand ein anderes leckeres Rezept? Ich würd zur Spargelzeit am liebsten täglich Spargel essen, aber immer die gleiche Zubereitung is ja auch langweilig...

[kasimaus1982]

Hey tinchen!
Ich bin im Internet mal auf folgende Seiten gestoßen:

Spargelrezepte - Leckere Gerichte mit Spargel
600 Spargelrezepte - Rezepte, Kochrezepte - Spargel Treff

Sind garantiert nicht alle abnehmtauglich, aber wir wissen ja, wie wir die "Fettbomben" daraus entfernen und durch andere Dinge ersetzen, ne?

Dann guten Hunger!

[Tinchen0815]

Danke für die Links!!

Da sind echt einige leckere Rezepte dabei! Werd ich am Wochenende gleich mal ausprobieren!!