Fisch - Rezepte

[nin-scha]

Hallo Ihr,

Ich hab mir vorgenommen einmal in der Woche Fisch zu essen. Nun das Problem, dass ich keine Ahnung hab was ich machen soll? Was kann ich machen? Was geht einfach und schnell und ist ww tauglich? Habt ihr vielleicht paar Rezepte auf Lager, den einzigen Fisch den ich so esse ist der aus TK mit Bordalaise (wird das so geschriebn?) drauf und Schrimps gebraten in der Pfanne das wars... kann ja net jede zweite Woche das gleich essen.

Hoffe ihr könnt mir helfen.


Lg Nina

[claud]

Hallo, ich hatte anfangs auch immer Probleme mit dem Fisch. Nun mach ich mir immer verschiedene Fisch-Gemüse-Varianten, kaufe die großen Packungen gefrorene Natur Filets (hab ich momentan keine zuhause, aber ich glaub ich nehm meistens die Alaska-Seelachs-Filets) bei Lidl, Hofer (Aldi),...
Da ist glaub ich ein Kilo drin, da man Fisch sowieso nicht so oft ißt kommt man auch lange damit aus.


Die Zubereitung erfolgt an meinen Fischtagen immer gleich:

Du kannst dir die verschiedensten Gemüsesorten auf die du Gusto hast klein schneiden, gut würzen, ganz kurz anbraten, ein paar Löffel Brühe oder Wasser hinzu, dann das gefrorene Fischfilet hinein und dünsten bis der Fisch gar ist. Dauert nicht sehr lange und das Gemüse ist auch noch schön knackig.

Gut schmeckts auch mit TK-Chinagemüse, da geb ich anstatt der Brühe immer etwas Sojasauce hinzu.

Oder Tomaten und Zucchini, wenn man das mit vielen Kräutern würzt ists auch sehr lecker.


Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, es schmeckt auch immer anders und wird nie fad. Ich freu mich immer auf meinen Fischtag, geht schnell und ist lecker.


Ich hoffe ich konnte dir ein bißchen weiterhelfen, lg Claudia

[Laylom.]

Wir haben auch immer diese riesen Alaska-Seelachs-Beutel daheim. Ich nehm immer 3 Seelachsfilets, schnippel mir die zurecht, würze sie mit Pfeffer und Salz.
Dann schneide ich noch ne ganze rote Paprika dazu, schmeiß sie mit dem Fisch in eine Teflon Pfanne,und alles schön anbraten. Später geb ich noch 2 Esslöffel China-Sauce hinzu, die gibts von "Kühne" in so einer 250ml Flasche.
Was noch ganz gut dazu passt sind glasig geröstete Zwiebel..

Mir schmeckts aufjeden Fall sehr gut.

[palesoka]

Hallo.

Ich kann dir drei Tipps geben.
1. Fisch mit Pfeffer, Salz und Zitrone in den Backofen oder Dämpfer.
2. Fisch mit einer Dillsoße, aber den Fisch nicht anbraten nur garen oder
3. Tipp von meinem Mann: Fisch mit Tomatensoße, Paprika, Zwiebeln... und mit Nuoc Nam dazu, sehr lecker. Dazu einen bunten Salat.

Gruß palesoka

[essence]

also ich finde die naturfilets von iglo echt super - die gibts mit verschiedenen "marinaden" und die sind echt lecker!!!
da hat eine portion um die 150 bis 180kcal, in einer packung sind zwei portionen.

dazu dann (natur)reis kochen und TK nebenher in der mikrowelle auftauen.

perfekt. einfach. schnell. lecker.

und durch die verschiedenen saucen wirds nie langweilig!