Scones (englische Teebrötchen)

[Red Sun Of Krypton]

Fett- und zuckerarm, schnell gemacht und der Hit zum Osterbrunch!

Scones

Zutaten für ca. 10 Stück:

250 g Mehl
1/2 TL Salz
1 EL Zucker
2 gestr. TL Backpulver
1/2 TL Natron (wichig, damit sie gut aufgehen)
30 g Halbfettmargarine
150 ml (Soja)milch

Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermengen. Das Fett in Flöckchen dazugeben. Nach und nach die Milch zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. (Manchmal braucht man etwas weniger Milch).


Den Teig im Kühlschrank ca. 15 Minuten ruhen lassen. Dann auf einer bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas oder runden Ausstechförmchen (ca. 6 cm Durchmesser) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und 5 Minuten ruhen lassen. Dann mit Milch bestreichen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen.

Backzeit:
ca. 10 Minuten Elektroherd: Ober- & Unterhitze 240 – 250 °C

Tipp:
Die Scones etwas abkühlen lassen aber noch warm servieren. Dann in zwei Hälften schneiden. Mit Butter (oder Brunch legere) und Erdbeermarmelade bestreichen.

Pro Stück knappe 100 kcal.

[Püppi Lotta]

ich LIIIIEEEEBE scones
leider hab ich z.zt. keinen backofen, aber das rezept druck ich mir aus und machs wann anders
(werde aber noch rosinen reinschmeißen, hmmmmm )

[tomoyo]

weißt du vllt wieviele kalorien das dann hat?
kann ich anstatt zucker auch süßstoff nehmen?

[Red Sun Of Krypton]

Ähm, die Kalorien hab ich dazugeschrieben...

Und mit dem Süßstoff, klar, kannst du versuchen, aber ich persönlich würde das bisschen Zucker nicht ersetzen (mache ich eh nie beim backen, ich reduziere höchstens, wenn es viel Zucker ist).

[tomoyo]

sry habs nicht gesehen^^

ich werd die morgen mal machen =) danke für das rezept, eventuell mach ich noch irgendwelche beeren rein, damits besser schmeckt

[MissC]

Ich liebe scones!!! *yummie*
Danke für das Rezept, ich werde es bei Gelegenheit austesten!!!

[Red Sun Of Krypton]

Jetzt über die Ostertage habe ich sie immer zum Frühstück gebacken (und gestern zum Osterbrunch), die sind immer schneller weg, als man gucken kann, selbst gestern, wo ich das dreifache Rezept gemacht habe und es auch noch so viele andere Sachen gab.

[tomoyo]

haben wirklich super geschmeckt, aber ich musste das natron weglassen (ging trotzdem) hab dafür etw mehr backpulver genommen und anstatt zucker hab ich süßstoff reingemacht und noch heidelbeeren =)

echt lecker

[Chaosweib]

*direkt markier*

hört sich lecker an