Habe eben mal ein bißchen aufgeräumt und dabei ein leckeres Tiramisu-Rezept gefunden. Mir hat´s gut geschmeckt damals, als ich es mal gemacht habe:
Zutaten für 4 Portionen:
3 Eigelb
20 g Zucker
20 ml Amaretto
250 g Quark, 0,2%
3 Eiweiß
60 g Zucker
1 Pck. Löfelbiskuits
1 Tasse Kaffee (starker)
Zubereitung:
Die 3 Eiweiß steif schlagen, 60 g Zucker einrieseln lassen.
20 g Zucker, die 3 Eigelb und den Amaretto vermengen, 250g Quark 0,2% dazugeben.
Löffelbiskuit:
die Hälfte davon in einer Auflaufform auslegen mit 1 Tage starken Kaffe tränken.
Eischnee unter die Quarkmasse haben und die Hälfte der Masse auf den Löffelbsikuits vertielen. Wieder eine Lage Biskuits darauf legen und die übrige Messe darüber verteilen, am Besten über Ncht kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
Ist ein super Alternative zum herkömmlichen Tiramisu!
Gutes Gelingen und guten Appetit
Linear-Darstellung
