Selbstgemachtes Eis - einfach und abnehmfreundlich

[Lorelei219]

Ich denke, unter WWlern dürfte dieses "Rezept" (wenn man das so nennen kann) bekannt sein, aber da die Suche hier nichts passendes ergeben hat, dachte ich mir ich stelle es mal rein.

Ich mache mir im Sommer (oder auch letztes WE ) gerne selbst Eis, und zwar gaaaanz einfach:

ich nehme ein Packung TK-Beeren (Erd-/Him-/ Beeren-Mischung, je nach Geschmack), fülle die in eine Schüssel und lasse sie leicht antauen.

Dann geb ich einen Becher 0,1%-Joghurt drüber und Süßstoff nach Geschmack.

Mit dem Pürierstab ordentlich durchmixen und fertig... *yummie*

[Kiwiwe]

noch besser wirds (dafür braucht man aber einen sehr guten Mixer) wenn man nur das tiefkühlobst frisch aus der TK in den Mixer wirft. super!

[deliciouZ]

Zitat von Lorelei219 Ich denke, unter WWlern dürfte dieses "Rezept" (wenn man das so nennen kann) bekannt sein, aber da die Suche hier nichts passendes ergeben hat, dachte ich mir ich stelle es mal rein. Ich mache mir im Sommer (oder auch letztes WE ) gerne selbst Eis, und zwar gaaaanz einfach: ich nehme ein Packung TK-Beeren (Erd-/Him-/ Beeren-Mischung, je nach Geschmack), fülle die in eine Schüssel und lasse sie leicht antauen. Dann geb ich einen Becher 0,1%-Joghurt drüber und Süßstoff nach Geschmack. Mit dem Pürierstab ordentlich durchmixen und fertig... *yummie*

Funktioniert das mit dem Pürierstab??
Ich bin erst seit gestern stolze Besitzerin eines solchen und hab bissl Angst, dass das Messer durch die TK-Beeren kaputt geht!?

[Lorelei219]

Zitat von deliciouZ Funktioniert das mit dem Pürierstab?? Ich bin erst seit gestern stolze Besitzerin eines solchen und hab bissl Angst, dass das Messer durch die TK-Beeren kaputt geht!?

Doch das geht, deshalb eben etwas antauen lassen, dann gehts einfacher, und durch den Joghurt ist es auch nicht so fest. du musst nur vorsichtig anfangen, sonst läufst du Gefahr, ne rotgesprenkelte Küche zu haben

[Kiwiwe]

also für meinen Pürierstab würd ich die früchte erst auftauen lassen. Es gibt sicherlich modelle, die auch leicht gefrorerenes hacken, aber wenn der Stab nicht den eindruck macht, als könnte er es schaffen, würd ichs lassen

[Lorelei219]

Zitat von Kiwiwe also für meinen Pürierstab würd ich die früchte erst auftauen lassen.

Also, wenn du sie auftauen lässt, wird's kein Eis mehr

Ich lasse sie nur ganz leicht antauen, dann schafft meiner das ohne Probleme.

[deliciouZ]

Hmm... was passiert denn, wenn man die aufgetauten Früchte mit dem Yoghurt püriert und das Ganze dann einfriert?
Das müsste ja theoretisch auch klappen...
Oder wird die Konsistenz dann seltsam??

Zitat von deliciouZ Hmm... was passiert denn, wenn man die aufgetauten Früchte mit dem Yoghurt püriert und das Ganze dann einfriert? Das müsste ja theoretisch auch klappen... Oder wird die Konsistenz dann seltsam??

Das hab ich mal gemacht, allerdings anstatt Joghurt hatte ich Milch verwendet und als ich es aus der Tiefkühltruhe rausgenommen hatte, war es ein steinharter Block den ich dann weggeworfen hatte

[pumpernickel]

mache mir mein fruchteis auch am liebsten selbst!
mal mixe ich nur die tk-beeren, mal kommt milch oder fettarmer joghurt hinzu,
auch lecker: buttermilch!
zitronensaft, honig oder frische minze geben dem ganzen den besonderen frische-kick!

[Lorelei219]

Zitat von littlesister Das hab ich mal gemacht, allerdings anstatt Joghurt hatte ich Milch verwendet und als ich es aus der Tiefkühltruhe rausgenommen hatte, war es ein steinharter Block den ich dann weggeworfen hatte

Ja, das kann ich auch besätigen, das wird dann seeeeehr hart.

Allerdings hab ich das ganze dann nicht weggeworfen (tz tz tz), sondern leicht antauen lassen, dann ordentlich umrühren und dann geht's eigentlich von der Konsistenz wieder.