Räucherforelle

[Sylvia]

Hallo ihr lieben!

Ich hab mir heute eine 125g abgepackte Räucherforelle gekauft, nur weiß ich nicht was ich am besten dazu machen soll.

Vor allem mit den Soßen hab ich bei fisch immer so meine probleme. merrettich hab ich keinen zu hause, hab fisch ehrlich gesagt noch nie mit einer soße gegessen.

würdet ihr es generell nur mit kartoffeln reichen?
oder welches gemüse käme dazu in frage?

[GreenTea]

Also ich hab Räucherforelle bislang immer mit Brot und Salat gegessen... ich weiß nicht ob ich gern Kartoffeln dazu essen würde, fänd ich vielleicht bissle komisch, weil Räucherforelle isst man doch kalt, oder täusch ich mich jetzt? Und Kartoffeln warm... was ok wär, wie ich finde, ist Kartoffelsalat. Aber ich würde Blattsalat vorziehen. Und ansonsten Gemüse... ich weiß wirklich grad überhaupt nicht, was zu Räucherforelle passen könnte.
Und anstatt dem Meerrettich fällt mir auch grad nur die wenig diättaugliche Variante Mayonnaise ein

[Sylvia]

ok vielen dank trotzdem.
hab auf gottfried-friedrichs.com gelesen, dass man sie erwärmen kann und mit kartoffelpuffer also auch mit kartoffeln reichen kann. ich hoff das schmeckt... bin mal gespannt. wird halt einfach mal ausprobiert

[Runa]

Mir persönlich schmecken Räucherforellen mit Meerrettich am besten.
Habe meistens eine Tube im Kühlschrank, und die hält dann ja auch einige Zeit..

Ich mische meistens Magerquark, etwas Wasser (damit´s cremiger wird), Meerrettich je nach Geschmack, Salz Pfeffer und etwas Zitronensaft. Das ganze als Dip zu den Forellen - geht superschnell und ist eine eiweißhaltige Mahlzeit.