Shirataki Nudeln - fast gar keine Kalorien??

[sotti]

Was ist denn falsche Bechamel-Soße? (Bzw.: wie macht man sie?)
Nach den Nudeln werde ich mich hier in Berlin mal in den Asia-Großmärkten umschauen, die haben eine gigantische Auswahl an Produkten...falls es sie gibt, berichte ich dann für die Berliner hier

[GreenTea]

Die Bechamelsoße ist ein Rezept von Chefkoch:
(umformuliert):

75ml 0,1 % Milch
Garflüssigkeit 50 g (vom Gemüse)
Instantbrühe ca. 1/2 TL
Prise Pfeffer, Salz, Muskat, ggf.Kräuter nach Geschmack
1/2TL Johannisbrotkernmehl
ca. 1TL Joghurt 0,1% bzw. etwa 5g

Den Joghurt am Schluss einrühren und nicht mehr aufkochen. Klappt prima, schmeckt gut, pro Portion 28 kcal

[Schnecke]

Guten morgen!

Also das klingt schon lecker, Nudeln mit Käse überbacken aber den normalen Käse würde ich mir dabei nicht nehmen lassen, der schmeckt viel besser und hält dann natürlich auch länger satt als der andere.

[julitschka]

ich würde auch entweder mit gouda oder light-mozzarella überbacken; alles andere mag ich einfach nicht.

[Bia81]

Also ich habe die Nudeln nun endlich auch ausprobiert!! Mensch, die waren echt suuuuper lecker und lang satt war ich auch!
Ich habe sie eher asiatisch zubereitet mit Frühlingszwiebeln, Shrimps, Sojasoße und ein paar Sesamkörner!!

Werde mir auf jeden Fall noch mal welche bestellen!!

[der-kleine-stern]

Zitat von Schnecke Guten morgen! Also das klingt schon lecker, Nudeln mit Käse überbacken aber den normalen Käse würde ich mir dabei nicht nehmen lassen, der schmeckt viel besser und hält dann natürlich auch länger satt als der andere.

Vor allem wenn die Nudeln schon keine Kalorien haben dann kann man ja auch gut den normalen Käse nehmen (ohne schlechtes Gewissen)

[Sylvia]

könnte mal jemand ein bild reinstellen (also von nem leckeren shirataki-essen)? huch da kann man ja sogar mal ne deftige soße dazu machen und man kommt nur auf 200kcal oder so... WAHNSINN

[Bia81]

Sylvia, leider habe ich meine nicht fotografiert...sehen halt ein bissl wie Glasnudeln aus..also asiatische Nudeln halt..ein bissl glitschig..

[sotti]

Zitat von GreenTea Die Bechamelsoße ist ein Rezept von Chefkoch: (umformuliert)

DANKE! Muss ich mal ausprobieren...

[der-kleine-stern]

den Tread mal nach oben Schubs...

Freitag ist es so weit, dann probier ich es endlich auch aus.