suche: Apfeltaschen - nicht diättauglich ;-)

[Chance]

Hallo Naschis,

möchte fürs WE Apfeltaschen backen, hab auch schon die einschlägigen Internetseiten durchforstet und bin fürndig geworden, aber: da sind so viele Rezepte, dass ich mich nicht mehr entscheiden kann

da die Taschen für meine Family sind, sollten sie auch "normal", also nicht fettarm oder so sein

und am besten mit Marzipan!!!

PS: welche Apfelsorte könnt ihr empfehlen?
am besten wohl mehlige (wie für Kuchen), aber ich weiß den Namen der Sorte nicht...

[sotti]

Kein Apfeltaschen-Rezept, aber für Kuchen, Apfelauflauf oder Bratäpfel würde ich immer Boskop verwenden - angenehm intensiver, etwas saurer Geschmack (das ergänz sich dann gut mit dem zugefügten Zucker...), gute 'Back'-Konsistenz!

Gutes Gelingen

[Chance]

Danke! Jetzt weiß ich zumindest schonmal ne Sorte

[Chance]

hab jetzt auch ein leckeres Rezept gefunden: mit Marzipan und genau die die ich wollte