Kalorienarme/fettarme Pizza!!

[SchNucKie]

Für den Teig:

400 gr Mehl
1 Würfel Hefe
1 El Zucker
1 Prise Salz
1 El Olivenöl
75 ml Wasser
50 ml Milch (kann ruhig auch entrahmte Milch sein)

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Die Hefe in einen kleinen Behälter zerbröseln, den Zucker und das Salz zugeben und das ganze kräftig schütteln, bis die Hefe aufgelöst ist. Die Mischung dann zu dem Mehl schütten, Wasser, Milch und das Olivenöl zugeben und mit Knethaken gut durchkneten. Das ganze dann an einem warmen Ort ca. 30 min gehen lassen.
Man bekommt aus dem Teig 2 grosse Pizzen (30cm) und eine kleine (20cm).

Für den Belag nehme ICH:
Dosentomaten stückig mit Basilikum (von O´doro) lecker!
Zwiebeln, Peperoni aus dem Glas, Champignons frische und aus der Dose, Artischokenherzen und evtl Knoblauch.

Den Käse lasse ich weg. Für alle die denken, der Belag verbrennt im Ofen... meine Pizza war bis jetzt immer superlecker und keineswegs verbrannt.

Probierts mal aus, viel Spass!!

[SchNucKie]

Na, hat schonmal jemand von Euch probiert? Oder sind da keine Pizza-Fanatiker???
Würd mich über n paar Feedbacks freuen!!!

Hallo,

ich mache den Pizzateig auch so ähnlich. Ich nehme nur statt der frischen Hefe eine Tüte Trockenhefe. Für den Belag nehme ich auch die stückigen Tomaten von O´doro (ist eine rote Dose, oder?), aber nicht die mit Basilikum sondern die mit Kräutern.

[mehli20]

ich hab da ein ähnliches rezept... allerdings bekommt man da aus weniger mehl auch zwei pizzen raus.... mehl hat ja auch so viele kalos...

250g mehl ( weizenvollkorn nehm ich immer)
1/8 l Wasser
15g Hefe
2 EL Olivenöl
Prise salz und zucker

einfach hefe in dem lauwarmen wasser auflösen, öl zu der lösung, alles in das mehl einkneten und 30 minuten gehen lassen.

ist wie gesagt sehr ähnllich, nur mit weniger mehl =)