6-Korn-Pfanne

[Rene]

Ob es Diättauglich ist weiß ich nicht Sicher, auf jeden Fall ist ees Lecker und sättigt sehr gut


6-Korn-Pfanne

Zutaten

1 Tasse 6-Korn-Mischung (Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Gerste, Hirse)
3 Tassen Wasser
etwas Olivenöl
1 Zwiebel
1 Paprika
2 Lauch
2 Tomaten
etwas Knofi
Gewürze nach Wahl, z.B. Pfeffer, Thymian, Dill, Salz

In einer Pfanne etwas Olivenöl Erhitzen und die Körner ganz Kurz darin Andünsten. Dann eine Tasse Wasser und etwas Salz (oder Brühe) Dazugeben und die Platte etwas Runterdrehen. Köcheln Lassen bis ein Großteil vom Wasser Weg ist, dann die Platte Ausschalten und das restliche Wasser dazugeben. ca. 2-3 Stunden Quelllen lassen.

Derweil das Gemüse Kleinschneiden und zur Seite Stellen.
Dann die Körner in der Restflüssigkeit zum Kochen bringen bis fast das Ganze Wasser Weg ist, dann das Gemüse und die Gewürze dazugeben und dann nach ein paar Minuten von der Platte nehmen und Servieren.

Dazu Passt ein Frischer, Knackiger Salat oder ein kleiner Rohkostteller. Würde das ganze aber eher als Mittagsessen Empfehlen, Abends könnnte das manch einem etwas Schwer im Magen Liegen.

Rezept By Hem-Netjeru/Rene