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Baileys-Mousse
Zutaten
60 g Zucker ich habe puderzucker genommen
1 kleine(s) Glas Alkoholische Getränke Likör, jede Sorte, vorzugsweise Baileys (ca. 4 EL)
1 EL Wasser
1 Stück Ei, mittel, getrennt
2 Stück Eigelb
1/2 TL Kakaopulver
3 EL Sahne, flüssig
Anleitung
1 EL Zucker von den 60 g abnehmen. Den restlichen Zucker mit Wasser in einer Stielkasserole bei mittlerer Temperatur auflösen; sobald der Zucker flüssig ist, ca. 1 min. zu einem nicht karamellisierten Sirup aufkochen.
Das Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen. Vorsichtig den Zuckersirup gleichmäßig unterheben.
3 Eigelb, 1 EL Zucker und den Baileys in eine hitzebeständige Schüssel geben und in köchelndem Wasser platzieren. Alles ca. 5 min. zu einer lockeren Masse aufschlagen. Den Eischnee unterziehen.
Die Baileys-Mousse auf 6 Gläser verteilen. Kühlen.
Die Sahne schlagen; je einen Klecks auf die Mousse geben und mit Kakao bestreut sofort servieren.
das habe ich weihnachten als nachtisch gemacht
und das war echt der renner
habe das ein tag vorher zubereitet
und die sáhne habe ich bevor ich angerichtete habe darrauf getahn
Quelle :WeightWatchers.de Rezepte
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86,4 kg aktuell 
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