So hier nun ein passendes Rezept zu Weihnachten.
Ich hab sie gerade selber gemacht und sie sind echt super lecker
Für ca. 30 Stück:
2 Eier
120 g Zucker
50 g Butter
300 g Kokosraspeln
Eier schaumig schlagen, Zucker dabei einrießeln lassen und weiter schlagen bis eine cremige Masse entsteht.
Fett schmelzen, etwas abkühlen lassen. Fett und Kokosraspeln unter die Ei-Zucker Masse rühren. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen (ca. 3 cm durchmesser) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Mit etwas angefeuchteten Händen nachformen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Kalorien pro Stück: 60
Linear-Darstellung
