Puten-Curry in Joghurt

[Lucy-Amelie]

Huhu, hier mal ein Rezept für euch, gibt ein leckeres, diättaugliches Puten-Curry:

Zutaten für 2 (üppige) Portionen (ich hasse diese total kleinen Mengenangaben):
300g Pute
1,5 TL Curry
1/2 TL süßer Senf
100g fettarmer Naturjoghurt
200ml Hühnerbrühe
1 EL Saucenbinder
Gewürze
Obst/Gemüse nach Wahl, z.B.: Karotten,Paprika...wir haben Ananas genommen
wer will, noch Rosinen

Putenbrust waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen. Putenbrustwürfel anbraten. Das Gemüse/Ananas dazugeben und ein paar Minuten unter Rühren mitbruzeln lassen. Curry und Hühnerbrühe zugeben. Etwas schmoren lassen.
Das ganze jetzt mit Saucenbinder binden. Joghurt mit etwas Soße verrühren (nen Esslöffel aus der Pfanne entnehmen) und zum Geschnetzelten geben. Nicht mehr kochen lassen (sonst flockt der Joghurt).
Pro Portion hat das ganze etwa 450 Kalorien =D

[Caro82]

das hört sich aber lecker an! werd es mal ausprobieren!

Wie kommst du denn auf die Angabe 450 kcal pro Person?
Also wie viel Obst und wie viel Öl hast du benutzt?

[Lucy-Amelie]

Ich nehm das nicht so genau...Obst...ne knappe Dose Ananas, Öl...so nen Esslöffel =)

Okay, danke, klingt auf jeden Fall echt lecker...

[Lucy-Amelie]

Ist es auch =)

[Caro82]

Ich habe es heute mal ausprobiert, allerdings statt Joghurt mit Philadelphia light. Es war sehr lecker, aber nächstes Mal nehme ich noch ein bißchen weniger Soßenbinder Ich kam mit 40g Pute so auf knapp 400 Kalorien, außerdem hatte ich Paprika, Pilze und Zwiebeln drin.