Biskuit-Teig
5 Eier
15 dag Zucker
12 dag Mehl
1 Prise Backpulver
1 kleinen Schuss Öl
Eiklar schaumig rühren, Zucker untermixen, nach und nach Dotter einmixen, eine Schuss Öl dazu und nun lagsam das Mehl mit Backpulver unterheben. Das ganze in ein auf 200° vorgewärmtes Backrohr schieben und ca. 10-15 Minuten (variiert aber nach Backrohr!) drinnen lassen. Einfach eine Stechprobe mit einer Stricknadel (falls jemand noch sowas besitzt!

) machen. Wenn nichts dran klebt raus damit!
Ich mache es entweder in einer Tortenform (für Torten aller Art), Kastenform (nur so - auch lecker!) oder auf dem Blech verteilt (für Roulade)! Super lecker! Ich hoffe das ist in etwa das was du suchst!
Liebe Grüße
Dani